코스트코에서 신선한 연어를 사왔는데요

[가르쳐주세요]

아침에는 연어스테이크 해먹었고 오늘 점심에는 초밥해먹으려고 하는데요

이 연어 그냥 썰어서 초밥해먹으면 되나요?

아님 냉동실에 약간 얼렸다가(균때문에) 해먹어야하나요?

알려주시는분 백만년 행복할껍니다^^ 감사감사~

[...]

사시미 등급이 아니라서 그냥 드시면 안됩니다.
근데 코스트코에서 시식할때 생으로 막 준다고 하더라구요.
사실 그것도 위험한거거든요...ㅠ.ㅠ

[헉!!]

그거 그냥 먹으면 안 되는 거라구요?
님 말씀하시는 연어가 생연어 3만원 이상하는 거 맞지요?
저희는 가면 자주 사가다 회로 그냥 먹었는데... 아이도 좋아해서 조금씩 먹고....
회로 먹으면 안 되는 거였나요? 흐어억~~~

[,,,]

연어가
스테이크용 익히는 용이 따로있고
회나 샐러드 날것으로 먹는 연어가 따로있어요...

[원글이]

헉!!님 큰팩에 담긴 3만원이상되는거 맞아요~그럼 구워서만 먹어야하나요? 에궁~

다 썰어놨는뎅~ 우짠댜..

다들 감사합니다^^

[원글이]

제가 코스트코에 방금 전화해봤는데요 회로 먹어도 된다고 하네요~

[우린]

그거 사다 그냥 먹은지 몇 년 됐는데요. 아직은 이상무!입니다.
와사비 넣은 간장에 찍어 먹어요. 맛이 끝내줘요.

[어려워]

일반가정에서 초밥을 해먹으려면 연어의 경우 살이 부드러워서 다네(초밥위에 얹는 생선)을 만들때(자를때) 쉽지 않습니다. 따라서 초밥용생선만 적당히 잘라서(코스트코의 경우 길이로 3-4등분) 초밥만들만큼만 냉동실에서 살짝 얼려서 사선으로 잘라서 쓰시면 됩니다...

[코슷코에서]

당연히 먹어도 된다고 하겟지만....먹지마시라고 말해주고 싶네요.

훈제로 먹는 이유가 있어요.
연어에 균이 얼려도 안없어지는것도 많은분들이 모르시더라고요.

[맛의 달인을]

보면 왜 연어를 날로 먹어서는 안되는 지에 대해 자세히 나와 있습니다.
날로 먹기 위해선 어떤 과정을 거쳐야 하는 지도요.

[헉]

온 식구들 연어좋아해서
매주 사와서 2-3일 회로 썰어서 마구마구 먹었는디
몇년씩이나
침고이네

[작년에]

4만원대 연어 사와서 맛있게 회로 썰어먹고 스테이크도 해먹었어요.

별 이상은 없었는데....

헌데 너무 크고 양이 많으니 그 좋아하던 회도 더이상 못먹겠더라구요.

결국 스테이크해서 생선까스에 올리는 타르타르소스 발라먹었다는...ㅡㅡ;