쓴 오이지의 이유는 소금탓?
작성일 : 2010-06-20 02:23:25
879579
첨으로 작은 피클 오이로 오이지를 20개 정도 담았는데요...
굵은 소금 써야한대서 그걸로 담았는데,...
아삭은 한데
엄청 써요.
오이가 쓴건지 소금탓인지...
이유가 뭘까요?
오이지 무침...
설탕,참기름,고추가루,마늘 넣고 무쳐 먹는데 쓴 맛이 역시나 그대로여서 도대체
맛이 없는 겁니다.
아삭은 한데...어찌 해야 뭘 첨가해야 그제가 될까요?
맛난 오이지 무침 먹고 싶은데요.
도와주세요~~~
IP : 218.186.xxx.247
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도써요
'10.6.20 2:32 AM
(122.34.xxx.201)
날이 가물면 오이가 쓸때가있는데
올핸 가뭄도 안 들었잖아요
소금이 문제된건 아닐겁니다
며칠전 수펴서 사온 오이 6개도 냉채 만들엇다 써서 버렷어요
2. 저도 궁금
'10.6.20 3:03 AM
(110.11.xxx.172)
많은 분들이 오이가 물이 모자라게 크면 쓰다고 그러더라구요.
근데 솔직히 그건 아닌거같아요.
저희집도 밭에다가 또는 마당 한귀퉁이 밭만들어서 채소 길러먹었거든요.
오이도 있어서 충분히 물뿌려가면서 잘 길러서 같은 가지에서 땄는데도 어떤건 무지 쓴게 있고 어떤건 멀쩡하고 그렇더라구요.
꼭 물부족때문은 아닌거 같고, 원인이 뭔지 이날까지도 궁금해요.
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