김장양념 냉동한 거..뭐에 쓸 수 있을까요?

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김장양념 냉동한 거
2리터 용기에 반 좀 넘게 있네요.

이거 뭐에 쓸 수 있을까요?

겁도 없이
지금 냉장실에서 거의 해동 다 되었는데..

고춧가루 아까워서라도 알뜰하게는 써야겠는데
경험이 없다보니 여쭈어봅니다..

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다음 김치 담글때 씁니다.

[멸치젓갈]

오이,부추,쪽파김치 담으세요.

저도 김장양념 조금씩 녹여 간단한 김치들 빨리 만들때 사용해요.

멸치육젓 국물만 따라서 오이, 부추,쪽파 숨죽였다가
김장양념으로 후딱 버무려 만드는데, 간단하면서도
김장때 육수 진한게 우린거나 여러가지 들어간게 많은 양념이라서 맛도 좋아요.

고춧가루나 매실액은 봐가면서 조금 더 추가하기도 하구요.

냉장고속에 있는 오이 있다면 당장~ ^^

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양념장 말씀하시는거죠?

다시 김치 담그면 돼요.
양배추 김치 담궈도 되고
부추김치도 되고..
해동시키면 똑같아요

[내일]

배추 사다 얼른 절여서 해동한 것으로 속 넣으셔요.
김장용 양념이라면 요즘 양념보단 더 맛있게 담을수 있을거예요. 1리터면 배추 2포기 쯤
할 수 있을 겁니다. ^^

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와 다시 김치 담아도되나요?
차가운 거 그대로 해동한거 바로 써도 되나요?

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담궈두 되요.
전 외국 있을 때 냉동해놓고 떼서 썼어요.

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한숟갈 남겨서 갈치조림이나 그외생선조림할때 넣어도 맛나요.

[돼지고기]

불고깃감으로 사셔서, 김장양념넣고 한번먹을만큼씩 냉동하시면 좋아요.
입맛에 맞춰서 설탕이나 조청 좀 첨가해서요... 참기름이랑.
양파랑 신김치썰어 같이볶으면 뚝딱 두부김치안주가 되요^^

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김치 담글 때 양을 더 만들어서 다름 겉절이 할 때나 생선찌개 만들 때 써요.

[ㅋ]

전 일부러 많이 만들어서 소분해서 냉동해 뒀다가
한병씩 해동해서 매운양념이 필요한 음식에는 다 쓰는데요...
전 하다못해 비빔국수에도 양념장에 반씩 섞어서 넣어 비벼 먹어요.
그러니까 냉면같은 맛도 약간 나더군요...만능 양념장보다 더 쓸데가 많다는...ㅎㅎ