고구마 케익 만들건데 버터대신 크림치즈 괜찮나요?

[구마구마]

제 레시피 한 번 봐주세요.

고구마를 쪄서 으깬다.
생크림 원액, 설탕, 버터를 넣고 고구마 크림을 만든다.

여기서 버터 대신 크림 치즈를 넣어도 괜찮을까요??

지금 고구마 사러 나갈 거 거든요.

호박고매가 맛잇나요? 그냥 밤고구마로 할까요?

[.]

밤고구마가 맛있고 무엇보다 호박고구마보다 단단해서 모양이 잘 잡혀요.
크림치즈는..시큼해지지 않을까요?나가시는 김에 버터도 같이 사심이..

[버터는]

지방이고,
치즈는 단백질입니다..
버터는 지방이라 고구마크림을 부드럽게 해주고,
치즈는 단백질이라 고구마크림을 뻑뻑하게 만듭니다..
뭐.. 뻑뻑한 크림도 괜찮으시다면 크림치즈를 넣으시든가..

[원글]

두 분 답변 고맙습니다.