작은 매실

[매실]

어제 주문한 매실을 받았는데..아주 작아요..
거봉크기 정도.. 더작은것도 많구요..
근데 이걸로 매실엑기스가 가능할까요?
네이버검색해보니.. 덜익어서 작은거라면..맛도 쓰고 독성도 있을수 있다고 하는데.. 어떤가요?
유기농설탕 사놨는데..설탕값이 더비싸잖아요..

반품을 원했는데..판매자는 택배비빼고 환불해주겠다고..그냥 엑기스내서 먹으라고요..판매자 맘은 이해가는데..저도 반품 번거롭구요..
근데..참..버리기도 뭣하고..그냥 엑기스 담가도 될까요..
고견 바랍니다..

[봄맞이]

엑기스낸는 건 작아도 괜찮아요
장아찌 담을려면 큰 게 좋지만...
매실은 익어버리면 엑기스고 장아찌고 할 수가 없어요.
큰 게 좋은 건만은 아니랍니다
저도 수년째 담그고 있어요.

[작년에..]

작년에 이** 에서 작은거 사서 엑기스 담궜는데요~~ 물만 잘생기고 맛있었어요..

10킬로 담군게 아쉬울정도로요..

저는 처음 담군건데 괜찮던데요~~

저희엄마꺼보다 맛나서 좋았어용

[저도]

작년에 엄마가 주신게 작아서 액기스 잘 나올까 걱정했는데 잘만 나오더라구요. ^^

[나무꾼]

매실은 6월10일 지나서 따야 씨에 독성이 열매에서 사라진다네요 그레서 전 초보 농사꾼
6월 10일에 땀니다 5월에 따는건 안좋타는데 .......

[나무꾼]

여기는 지리산 여긴 아직 매실 딸생각않하는데 내일부터 시작 섬진강너머
백운산도 아직 82 아주머님덜 잘기억해두셔요 저도 배우며 매실 논밭이
아니라 산에다 심엇네요 약 500백주 올해
첫수확 날씨땜에 수확량 저조 6월10일 이후매실이 약효가 좋타네요 .

[보송보송]

매실에 보송보송한 솜털이 있다면 설익은거에요
반들반들하면 어느정도 익은거구요
또 매실이 씨앗채 싹둑 잘리면 설익은거
안잘리고 씨앗이 단단하면 독성 염려 안하셔도 된다고 들었네요