순부부찌개 끓일때.. 고춧가루 볶는 기름은 어떤게 좋은가요..?
작성일 : 2010-06-06 00:52:29
872670
내일 난생 처음^^ 순두부찌개 끓여보려고요.
고춧가루를 기름에 볶던데 볶는 기름으로 어떤걸 쓰는게 좋은가요..?
집에는 유채기름, 포도씨유, 참기름, 들기름 있답니다.
레서피 찾아보니 식용유로 많이 볶던데 참기름으로 볶으면 맛이 이상할까요..?
IP : 121.166.xxx.80
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.6.6 1:01 AM
(121.182.xxx.91)
참기름 들기름으로 볶으면 고춧가루가 너무 빨리 타 버려서
쓴 맛이 나요.
그냥 가지고 계신 유채기름이나 포도씨유 쓰시면 됩니다.
그거 볶을 때 불을 약하게 하시는게 아주 중요해요.
빨리 타거든요
2. ..
'10.6.6 1:33 AM
(218.238.xxx.107)
고춧가루 볶아서 해도 괜찮구요..전 김치+고춧가루+고추장약간해서 참기름에 달달볶아요.
주변에서 맛있다고들 하더라구요^^
그렇게도 한번 해보세요~
김치에 간이 있어 맛내기 더 쉬우실꺼예요..
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