우렁이를 얻었는데 손질 어떻게 해요?
작성일 : 2010-06-04 20:29:02
872248
마을 사는 분께서 우렁이를 주셨어요.
저 우렁이랑 처음 대면해 보는데
손질 어떻게 해서 먹나요?
IP : 119.203.xxx.252
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.6.4 8:38 PM
(125.139.xxx.10)
물에 담궈놓으면 내일 아침쯤이면 해감을 많이 할거예요
팔팔 끓는 물에 넣어서 이쑤시개나 바늘로 알맹이를 빼서요. 내장 부분 빼고 살쪽으로만 써요
우렁은 맛있는데 크기에 비해 실속이 넘 없어요
많으면 냉동실에 넣었다가 필요할때 우렁된장찌개 해서 드셔요
2. .
'10.6.4 8:39 PM
(61.109.xxx.25)
데치듯 끓은물에 넣다 빼어 컵질을 칼등으로 톡톡두드리면 잘 깨져요.
그런다음 내장빼고 속살만 흐르는 물에 닦아서 된장찌개나 초무침좋아하시면 넣어 드시고요~
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