쪽파 냉동보관해도 되나요?

[썩혀서 버리는게 취미]

신랑과 둘이라 음식재료 간수 하기가 쉽지 않네요
하루에 한번은 꼭 밥상 차리는데
음식하면 거의 한번 먹고 상해서 버리거나 안먹어 버리고 ...........

며칠전에도 대파한단 가까이 버렸어요
다듬고 씻어서 냉장고에 넣어는데 한달넘어가니 다 물끄러져서 ....

신랑이
어제 제가 쪽파 사는걸 보고
또 썩어서 버릴걸 뭘 사냐고 난리난리...

그래도 음식하는 데 필요한걸 어떡해요

쪽파 잘게 썰어서 냉동해도 될까요?
음식할때 넣으면 물크러지는 건 아닌지...

[아이디]

아이디보다가 웃음이....ㅋㅋ

[,]

쪽파를 다듬어서 음식에 넣을 때 처럼 잘게 썰어서 밀폐통에 담아서 냉동해놓고 씁니다
락앤락뚜껑처럼 밀폐가 되는 것이 아닌 그냥 일반 뚜껑은 냉동실에 오래두면
안에 얼음같은게 많이 끼니까,,,이걸 다시 비닐로 한번 묶어서 넣어두면 되요
이왕이면 납작한 통에 나눠서 넣으면 쓰기좋아요
또 꺼내서 쓸 때
뚜껑을 그냥 열다보면 깨지거나 하기쉬우니
그 채로 뜨거운 물을 흘리면 금방 뚜껑이 부드럽게 열립니다
그럼 과일칼 끝으로 툭툭 쪼개서 덩어리를 꺼내면 금방 바스러져서 쓰기좋아요 ^^

[아줌마]

파를 씻어서 물기를 쫙 빼서 냉동실넣어놓으면 엉겨붙지도 않고 수분도 덜 생기고 쓰기편하던데요. 전 전날씻어서 하루정도 물기빼요

[아이디]

요즘 냉동보관 관련된 요리책이 나왔더라고요. 그거 함 보려고요.
저도 결혼 10년 넘었지만 맞벌이었던적이 있어서 살림은 이체 2년차정도 되네요.
저랑 취미가 비슷한것 같아서요. ^^

[저와도]

취미가 비슷하세요;;;저는 귀찮아서 밀폐용기에다가도 안 넣고 그냥 비닐 봉지에 잘게 썰어서 담아 놓고 쓰는데, 얼음이 좀 생겨도 별 문제 없더라구요. 국에도 넣고 찌개에다가도 넣고, 토스트도 해 먹어 봤는데 괜찮았어요~

[버섯]

파는 항상 냉동보관해서 쓰는 1인..
윗님들처럼 씻어서 물기빼고 냉동실에 보관하는데....
별 문제 없어요... ^^