시어머니 생신상때문에 고민이에여....

[워킹맘]

형제들이 번갈아가며 시어머니 생신상을 차려 드렸는데.
벌써 5형제 막둥이인 제차례가 됐네여.
결혼 7년차지만 여지껏 친정엄마가 살림을 도맡아 해주셔서
어떤 음식을 장만해야하나 머리가 지끈이네여.
몇사람 안되면 외식이라도 하자고 하지만
아이들 포함해서 20명은 훨 넘어버리니 그 금액이 부담스럽고,
신랑상 차릴때마다 여러 음식 준비해도 항상 부족한듯 싶으니 눈치도 보이고...

어찌됐든 처음으로 어머니 생신상 준비하는데
보기도 좋고 맛도 좋은 음식을 내놓고 싶은마음 뿐이네여^^

어렵지 않고 푸짐하게 만들수 있는 메뉴 ...
어떤게 있을까여???

[..]

저는 메인요리 몇가지에 샤브샤브하시면 어떨런지요...
국물만 끓여놓으시면 야채.떡.어묵.해물.고기도 샤브샤브용은 호주산으로 싸게 하실수 있어요..
다드시고 우동면도 넣어드시고 다른걸 많이 넣으시면 푸짐하게 드시지요,,
죽도 끓여드시구요,,,인터넷 찾아보시면 레시피잘나와있어요..

[저는..]

전 시아버님 생신상을 한번 차려봤었는데..

미역국, 생선, 나물3가지, 과일 <- 이게 기본 메뉴구요 (이건 저희집 가족 생일때마다 차려요)

잡채, 갈비찜, 해파리냉채 <- 큰 메뉴로 이 세가지 했어요. (다들 주재료지만 같이 들어가는 부재료는 비슷해요. 특히 잡채랑 해파리냉채는 채 썰어서 들어가는 재료가 비슷해서 준비하기 좋아요)

전은 호박전 새송이버섯전(이거 고기랑 맛살, 파 들어가는 4색전으로 하면 정말 모양나요) 동그랑땡(일많아서 비추! 저희친정도 요즘은 사서 부치기만 합니다 동그랑땡은 ㅋㄷㅋㄷ)
전이나 튀김은 백화점에서 사다가 살짝 데워 쓰는것도 추천해요. 갈비찜도 양념 다 된거 판답니다.

떡.. (사다 쓰세요. 많이 안 드시니까. 맞추셔도 되구요)

김치 2-3가지..(전 일반김치에 열무물김치)

샐러드는 손쉽게 멕시칸 샐러드 했어요. 두루두루 잘먹고 만들기 쉽고... (재료가 잡채나 해파리 냉채랑 겹쳐서 더 좋습니다 ㅋㅋㅋ)

[맞아요..]

저 17년차 맏며늘입니다...
시어머니 모시고 살구요..

처음에는 생각해서 퓨전?? 으로 차렸지만 이제는 고민 안하고 잡채. 갈비. 나물. 전. 떡...
에 충실 합니다..
그러면 잘 차렸다 하시거든요..ㅎㅎㅎㅎ

[..]

갈비찜(힘들면 시판하는 불고기로)이랑 회만 풍성하게 있어도 잔치는 완성되는 것 같아요. 떡보의 하루같은 체인점 떡케익은 밑부분은 포장된 미니떡이라 나누기 좋구요... 문어숙회(초장,참기름장)같은 것도 좋을듯 해요.. 삶기만 하면 되고 삶은 국물은 다른 데 이용해도 되고... 술안주로도good. 시간있으시면 무쌈말아놓으면 모양도 좋고 입가심에도 좋구요. 어린 학생들은 깐풍기 새우튀김류 해주면 좋아해용.

[워킹맘]

답글 감사드려여^^

[.]

해마다 시어머니 생신상 차리는데요.
결혼초엔 인터넷보고 이런저런 요리들 다 해봤는데요. 5년차 넘어가면서부터 기본으로 차려요. 갈비찜(이건 꼭!!), 잡채, 3색나물, 전. 이렇게.
뭐니뭐니해도 이렇게 차려야 고생했다. 힘들었겠다. 맛있다.. 소리 제일 많이 듣는 것 같아요.