냉동참치가 생겼어요. 어떻게 요리를 해야하는지

[참치]

아는분께서 냉동참치를 많이 주셨습니다.  

어떻게 해서 먹어야 할지 잘 모르겠어서

요리잘하시는 여기 회원님들  부탁드립니다.

어떻게 해먹을 방법좀 갈쳐주셔요. 꼭꼭

갈쳐주시는분  10년은 젊어지시길 매일 정안수떠놓고 빌께요...

[..]

참치회가 최고죠. 참치다다끼나..

[ㅎㅎ]

어떤 부위인가요?
....라고 여쭈면 괜히 아는게 많은 사람이라고 생각하시겠죠 ? ㅎㅎㅎ

참치는 회로도 먹는데 그래도 되는 상태라면 회로 드시고 회덮밥도 해 드시고
그래도 많다면 팬에 살짝 구워서 데리야끼 소스로 조금 졸여서 통후추 사라락~ 뿌리고
샐러드바에서 나오는 참치구이처럼 드시면 맛이 있답니다.

안해봤지만 그냥 생선조림처럼 조려도 맛이 있을 것 같아요.

그리고요 정답인지 아닌지는 모르지만 그래도 댓글 달았으니
10년 젊어지게 정안수 떠 놓고 빌지 마시고.....참치 한덩이 주세요.
먹고서 젊어 질게요 ㅎㅎ

정

[원글]

참치에 대해 잘 몰라서리
무슨부위인지도 몰라요. 어쩌죠

[원글]

지금 던질게요 휘리릭~

잘 받으셨을라나.ㅋㅋㅋ

[추억만이]

냉동 참치 가 어떤 크기로 왔는지와 부위를 알아야지만
참치는 해동을 어떻게 하냐에 따라 맛이 천차만별입니다.

[ㅎㅎㅎ]

모두들 재미있으셔요.. 원글님, 윗분 말씀처럼 참치회덮밥이나 김에 싸서 참기름 찍어드심 어떨까요?

[참치회]

냉동참치를 온라인에서 가끔 주문해서 집에서 먹고 있습니다.
좋은 부위를 저렴하게 먹을 수 있지요.
우선 횟감임을 전제로 하구요.
수돗물에 약하게 소금을 풀어서 30~40분간 해동합니다
완전 해동이 아니고 얼었던 참치가 휘어질 정도면 꺼내서 치킨타월로 물기를 닦아냅니다.
그리고, 치킨타월로 싸서 김치냉장고나 냉장실에서 약 3~4시간 숙성시킵니다(말랑거릴 때까지)
이제 썰어서 드시면 됩니다.
간장과 와사비가 좋아야 합니다.
마트에서 젤 비싼넘으로 구하세요(저는 간장과 와사비는 일본산을 선호합니다)

[저도 손]

여기 참치 마니아 있어요~~ㅎ
윗분이 설명 잘해주셨네요..
회로 드실때 간장+고추냉이+무순도 맛있지만
초보이시면 소금+참기름+김에 먹는것도 맛있어요..
기기에 무순 같이넣으면 금상첨화입니다..