소불고기 만드는 중입니다.고수님들..
작성일 : 2010-05-15 11:06:51
860268
저녁에 아부지 생신이라..만드는 중입니다.지금부터..검색하고 하다...육수를 붓는다????
어떤 육수를 써야하나요?
음식점 불고기 판도 있는데 오늘 과감히 해보려고요.
그럼.....................이거.....................................
끓이면서 먹어야하나요?
당면은 미리 삶아야하나요?
고깃집가면..육수에 당면 넣는거..육수를 넣은 거군요.
음.....................
알려주세요.고수님들..꾸벅..
IP : 58.120.xxx.243
4 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.5.15 11:16 AM
(59.14.xxx.151)
당면을 미리 찬물에 불려놓으세요.
그걸 넣으면 되요.
2. ..
'10.5.15 11:17 AM
(110.14.xxx.238)
멸치육수를 내서 붓는다는 분도 계신데
제 입엔 멸치냄새와 쇠고기 불고기가 안 어울렸어요.
아예 배즙과 양파즙을 (갈아서 삼베헝겊으로 짜서 국물만 넣으세요) 넉넉히 넣어 전처리를 하고 간장도 레시피보다 조금 더 넣어서 물을 약간 타고 오래오래 바락바락 주무르면 고기물이 많이 나와요.
당면은 물에 충분히 불려서 넣으세요.
3. 추억만이
'10.5.15 11:23 AM
(121.140.xxx.202)
배즙만 잘 갈아 쓰면 그냥 물로도 됩니다 :)
4. 추억만이
'10.5.15 11:24 AM
(121.140.xxx.202)
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&no=42151
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