창업을 할까하는데 상담좀해주세요

[행복]

엄마 음식솜씨가 굉장히 좋으시거든요 아귀찜을하든 갈비를하든 해물탕을끓이든 빵을굽든
먹어본 사람들이하는 말이 하나같이 왜 장사한번 해보지않았냐입니다
그런말을 많이 들으니 엄마도움 좀 받고 제가 운영을 해볼려고하는데요...
무슨 파동때마다 큰 타격없는 해물탕이랑 낙지철판이 관심이가요
엄마가 손이 좀 큰편이라 재료를 거의 투하하시거든요 ㅎ
아귀찜을해도 양념에 생새우를 갈아넣어서 맛을 낼 정도입니다..
한번 먹어본사람은 그 맛을 잊지않고 나중에 꼭 한마디씩하더라구요
요즘 불경기라 걱정이되는데 급하게 할건아니고
생각이있는데 어떨까요?

[...]

음식점이 워낙에 많긴 하지만... 맛으로 승부하신다면 될거같아요..초기 마케팅도 중요하구요
요즘엔 구석쟁이에 붙어있어도 맛이 좋으면 차몰고 다들 찾아다니는 추세라...