씨 분리 안한채 5년된 매실엑기스

[매실 엑기스]

친구가 매실 엑기스를 담았다가 3개월후에 과육빼는걸 바빠서 걍둔게 5년째랍니다
이것 지금이라도 분리해서 먹어도 될까요?
매실씨에 독성이 강하다해서 아직 건드리질 않고 있습니다

[.]

원래 매실 씨에 독성이 있는게 아니고 덜 익은 매실 씨에 독성이 있대요.
보통 청매로 매실을 담그니까 원글님이 담근 매실이 청매였다면 처음에 매실씨에 독성이 있었을테구요.
그런데 과실 씨의 독성은 설탕이나 술에 오래 재우면 없어지기 때문에 매실액을 담근 매실의 씨는 괜찮다고 알고 있어요.
대량으로 매실 담궈 파는 농원 같은데 가면 매실 담근거 안거르고 그냥 항아리째로 보관한다고 하던데요.
결론은, 5년째 담궈둔 매실엑기스 속의 매실씨는 독성이 없을테니 드셔도 괜찮을거예요.

[저도]

저도 2년째 담가둔 매실 있네요...전에는 뺐었는데 제가 매실 사는 농원 아저씨두 안빼도 된다구 해서리...

[ㅡㅡ;;]

엄청 잘 숙성되었을꺼 같은데여~~~귀한것인뎅....드세여~

[여기서]

예전에 이런 이야기 올라왔는데
어떤 분이 댓글 다셨어요.
홍쌍리 그분은 그 많은 단지의 매실 씨 다 뺐을까..
아니다라구요.

그말 들은 이후로는 씨 뺄 생각 안 합니다.

[매실엑기스]

답변 감사합니다
조금은 마셔본결과 무척 맛있었다합니다.
독성이 있는거같아 그후론 안마셨는데 지금부터라도 마시라하여야겠습니다