열무김치 담글때 열무 잎은 다 버리는거예요?

[급]

엄마가 담궈줄때는 저렇게 무성하고 넓은 잎은 없었던거 같고
경빈마마님 글에도 저런 잎은 안보이는데 다듬을때 다 버려야하는거예요?

지금 잘라서 씻어놨는데 푸르고 넓은 잎이 생각보다 너무 많아서
버리는건데 제가 손질을 제대로 안한건가 싶어서 급 질문드려요.

김치 역시 만만한게 아니였어요.ㅠㅠ

[..]

열무에서 잎 빼면 뭐 남나요..ㅡ,.ㅡ;;;

[..]

그 넓은 잎이 김치 담가놓으면 다 숨이 죽어요..
저도 첨에 깜짝 놀랐던 기억이 있네요^^

[왜요?]

왜 버려요?
소금에 살짝 절여서
잎이 숨이 죽은거예요.그래서 조그맣게 보이지요.
열무잎 안버리고 담습니다

[급]

감사해요.그대로 담그러 갑니다~~~~

[**]

원글님 김치 담그러 갔다는데....
생각해보니 넘 웃겨서요ㅋㅋㅋ
열무에 잎 다 떼어내면 정말 뭐가 남나요?
마늘쫑도 아니고....ㅋㅋ

[그런데..]

얼마전 모블로그에서 열무김치 담그는 방법을 봤는데요
열무잎부분을 일정 부분 떼버리라고 하던데요.
그쪽에서 쓴맛이 난다고 한 것 같았어요.

아마 원글님도 그런 맥락에서 질문하신 것 같아요

[*^*]

열무의 잎이 좀 까칠한 것은 떼어내던데요....특히 끝부분....