케이크를 굽고 있는데 안 익고(?) 있어요ㅠㅠ고수님들 도와주세요!!

[급해요~~]

제목 그대로랍니다!
170도에서 35~40분 구우라고 되어 있는 레시피구요, 지금 30분 경과했는데
이쑤시개로 찔러보니 표면부터도 물렁해요ㅠㅠ
타이머로 5분 더 추가해놓긴 했는데요,
원래 오븐에선 물렁한 케이크도 어느 정도 식히면 적당히 굳어서 틀에서 분리할 수 있게 되는 건가요?
아님 더 익혀야 하는 건가요ㅠㅠ
모니터 앞 대기중에요 답변 부탁드려요ㅠ

[...]

무슨 케이크 인데요?
일반 스폰지 케이크 같은건 물렁하지 않은데요?
오븐마다 온도나 특성이 조금씩 다르니 사용해 가면서 오븐 특성을 파악해서 쓰세요.
온도가 표시온도보다 좀 더 낮은거 같으니 180도 정도로 조금 올려놓으시고 꼬치로 찔러서 묻어나오지 않을때까지 좀 더 두세요~~
저는 그래서 오븐 온도계를 따로 썼답니다.(요즘은 물에 빠뜨려서 고장났지만..ㅠㅠ)

[레시피]

레시피가 정확하다면 오븐온도가 차이나서 그런 것 일 수도 있어요.
일단 더 구우셔야 할 것 같구요..
보통 다 익으면 반죽이 이쑤시개에 묻어나오지 않아야 해요.

[급해요~~]

답변 감사합니다ㅠ 이쑤시개로 확인해볼게요~~

[바이올렛]

온도를 올리면 위는 타고 속은 안 익을수있으니 위에 알미늄호일로 덮어주시면 될듯...

[^^]

예열은 하셨어요?
처음이시라면 예열은 안하고 구우셨을지도 몰라서..
오븐마다 온도가 조금씩 다르기때문에
자신의 오븐에 맞는 온도와 시간을 찾으셔야해요~^^

[저]

의 집 오븐이 그모양이예요. 시간을 두배정도 주어야 된답니다. 한가지 걱정은 너무 오븐 문 자주 열지 마시고 그냥 아예 두배로 시간올리고 한배 반정도 시간됨 열어 찔러 보세요 그래도 잘 됩니다요. 저희 집껀 좀 싼것 샀더니만 그런지 열전도 방식이 아래에서 올라오는 거거든요. 너무 오래됨 아래가 타니 트레이 하나 더 대고 시간좀 더 두세요.