딸기잼 냉동 보관해도 되는건가요?

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작년에 장터에서 산 수제딸기잼 조금 먹고 냉동실에 넣어놨다가

얼마전에 꺼냈는데 자연해동 시켰는데도 원래 딸기잼 같이 안되네요

하얀 입자 같은것이 생겨서 영 보기에도 이상하고 맛도 원래의 딸기잼 맛이 아니네요

먹어보면 하얀입자가 씹히구요

냉동실에 넣어두면 원래 이런가요?

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그래요?
저는 동네 엄마 친정에서 봄에 여러통 주문해 놓고
냉동고에 보관해놓는데요...
그 엄마가 그렇게 보관해놓고 추가 주문하는 사람있으면
냉동고에 있는 거 갖다 주고요.
처음에 먹는 맛이나 몇개월 있다가 먹는 맛이나 똑같아요...

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한번 끓여보세요. 설탕이 굳어서 씹히는것 같습니다.
한번 살짝 끓여주면 괜찮아질것 같습니다.

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전 2년전 너무 딸기쨈이 맛있어서 몇통산뒤 냉동실에 쟁여놓고 먹고있어요.
냉동실에서 냉장실로 옮겨놓아도 아무렇지도않던데요^^

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설탕이 굳어서 그럴수 있어요~

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저도 냉동실에 넣고 먹고 있는데 괜찮던데요..
한번 끓여 보세요..나아질수 있어요