열무김치 할때 소금에 너무 오래 절이면 안되죠?
작성일 : 2010-05-04 11:28:23
855883
열무 절여놓고 나왔는데,
상황이 여의치 않아서, 집에 저녁에 들어가게 되었는데요 ^^;;
너무 오래 절여놓으면 안되는거죠?
열무 물김치 담그려고 했는데요 ㅠㅠ
참고로, 열무김치 처음 담급니다. ^^;;
IP : 59.187.xxx.132
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^;;
'10.5.4 11:45 AM
(118.38.xxx.183)
열무양에 따라 다르던데 1-2시간 절이면 된다고 나오던데
저는 양이 너무 작아서 너무 짜서...
반나절 정도 물에 담궈 놨었어요
저도 첨 담아 봤는데.. 실패였어요
버리면 아까우니까 저처럼 짠기 빼려면 물에 좀 담궈놔야 하실듯
2. 안돼요!!!
'10.5.4 11:46 AM
(125.180.xxx.29)
열무는 하루종일 절이는게 아니예요
저녁에 얼른절여놓고(1시간정도) 재료준비하고 살짝 구부러지면 바로 씻어서 버무려야 열무도 살고 맛있어요
3. 어떡해요..
'10.5.4 11:50 AM
(59.187.xxx.132)
그냥 헹궈서 데처먹어야 할까요?
잎이 뜨는거 같아서, 아침에 절였는데,
괜한짓 했나봐요 ^^;;
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