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검은콩뻥튀기 집에서 오븐으로도 가능한가요?

궁금 조회수 : 1,203
작성일 : 2010-05-02 15:33:19
물에 씻어서 뻥튀기 하려고 했더니 뻥튀는 아저씨가 껍질 벗겨져서 안됀다고 그냥 가져오라시네요.
찝찝해서 그냥 튀기기는 뭐하고 내일 당장 꼬마 유치원에 보내야하거든요 간식으로..
오븐으로 하는 방법 없을까요?
아이들이 먹을거라 좀 덜 딱딱했으면 좋겠는데...
아시는분들 댓글좀 많이 달아주세요..^&^
IP : 61.84.xxx.172
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뻥튀기는
    '10.5.2 4:21 PM (125.177.xxx.79)

    안돼고요...안그럼 콩을 커다란 다라이 안에 넣은 채로 마른행주로 살살 문질러서 닦은 다음에 뻥튀기를 하던지..
    집에서 저는,,,콩을 하루 정도 불려서 불린 물은 밥 할 때 넣게끔 냉장고에 넣어두고
    물 뺀 콩을 후라이팬이나 궁중팬 같은거,,바닥이 좀 두꺼운 거를 예열을 해서 기름 두르지말고 살살 나무주걱으로 저어가면서 볶으면 ,,, 껍질이 말랑말랑하게 마르는데
    살짝 하나 씹어보면 날콩맛만 안나고 살강살강하게 익었다 싶음 바로 불 끄고 꺼내세요
    날씨가 좀 따뜻해졌으니 먹을 만큼만 덜어놓고 나머지는 냉장고에 넣어둡니다,,

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