딸기 살짝 갈아서 설탕이랑 넣고 지금 50여분 끓이고 있는데,
얼음물에 떨어뜨려 봐도 젤리처럼 안 되고 퍼지네요.
딸기는 910g 정도 설탕도 600g정도 넣었어요.
더 끓어야 하나요??
처음이라 조언 부탁드립니다.
레몬즙도 3T 넣었고요..
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딸기잼 어느 정도 끓이나요?
딸기잼 조회수 : 579
작성일 : 2010-04-22 17:02:46
IP : 112.149.xxx.59
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.4.22 5:06 PM (219.251.xxx.98)불조절에 따라서 다르구요~
한시간 반정도는 중불로 계속 저으면서
끓여 주셔야 될거예요
제 개인적인 생각으로는 설탕이 조금 과한건 아닌가 싶기도 하구요 ^^;;2. 딸기잼
'10.4.22 5:07 PM (112.149.xxx.59)저도 지금은 먹어보니 달아서..좀 걱정이네요.
반만 넣을까 하다가..2/3넣었네요.
지금이래도 딸기를 좀 갈아서 넣음 괜찮을까요??3. 그만하세요
'10.4.22 5:28 PM (121.165.xxx.143)주르륵 흘러도 냉장고 속에 넣어두면 적당해요.
빵에 바를때 슥슥 잘 발리고, 요구르트에 섞어도 잘 섞이는 정도가 좋은것 같더라구요.
50분정도면 그만 하셔도 될듯해요.
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