키톡에서 나왔던 식초로 해감...해보셨어요?
작성일 : 2010-04-14 14:03:26
847746
해감 잘 되든가요?
전 이상하게 전혀 해감되지 않고 조개가 오히려 죽어버리는거 같아요
잘 되신 분들 계시면 방법좀 알려주세요
IP : 61.81.xxx.125
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 바느질 하는 엄마
'10.4.14 2:40 PM
(122.35.xxx.4)
저는 너무너무 잘 되던데.. 혹시 식초를 너무 많이 넣으신거 아닐까요?
저는 분량대로 넣고 하니 금새 뽀글뽀글 하면서 더러운거 막 나오던데..
2. 저도
'10.4.14 2:45 PM
(211.58.xxx.57)
저도 어제 바지락 해감해봤는데 아주 잘되던데요...^^
3. 그물방울
'10.4.14 2:52 PM
(118.223.xxx.165)
해감이 되는 건 아니고
소독이 되는 것같아요. 표면에 붙은 더러운게 녹아나오는거죠.
조개껍질 등 키토산이 산에 녹잖아요.
해감은 옅은 소금물에 담궈 어두운 곳에 둬야되요.
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