자주색 고구마가 너무 많은데 뭐 먹을 수 있을까요?

[자주색 고구마]

자주색 고구마가 너무 많이 생겼어요.
신랑이랑 저랑 둘인데...
바닥에 말리려고 깔아 놓으니 양이 엄청나네요.
10kg 정도 된다는 것 같은데 더 많은거 같아요.
결정적으로 고구마 상태가 별로라 빨리 먹어치워야 할텐데
어떻게 해 먹으면 좋을까요?
바닥에 깔아놓고 보니 더 많은거 같아서 엄두가 안나네요.

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깨끗히 잘 씻어서 껍질채로 얇게 썰어서 말리세요
아님 아예 채썰어서 말리던지요,,
볕 좋은 날 채반에 널어서 선풍기도 자주 틀어주고 밤에는 전기장판위에서 말리고,그럼 빨리 마릅니다
바~싹 말려서 분쇄기에서 가루를 내어서 여러 요리에 쓰시던지..
얇게 썰어 말리면
심심할 때 간식으로 먹어도 괜찮아요
전 작년 가을에 말려둔 것을 조금씩 먹고있어요
아님 찐 다음에 썰어서 말려도 되고요

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우리집도 자색고구마 자황고구마 때문에 걱정이네요.

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맛탕 좋아하시면 기름에 설탕을 넣고 깍둑 썬 고구마를 튀기면 쉽고 빨리 만들어요.
그리고 고구마 샐러드요.