제사상에 올릴 닭 잘 삶는방법 좀..

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알려주세요.
저희는 제사상에 닭을 안올리는데 시아버님 제사때마다 형님(시누이)께서 머리까지있는
닭을 주문하셔서 항상 준비해오셨는데 이번제사엔 제가  삶아서 올려야하는데
닭을 어떻게 삶는게 모양이 예쁘게 잘 삶아지는지 몰라서요. 혹 제사상에 닭올리시는분
계시면 예쁘게 삶는 방법 좀 알려주세요^^

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깨끗하게 씻어서 요지나 산적꼬지로 고정을 시켜서
(머리도 세우고 )
찜솥에 한 40분 정도 쪄서 요지나 산적꼬지를 뽑아내면 되요

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물에 담궈 삶는게 아니고
찜판 놓고 찌면 돼요 시간이 좀 오래 걸리니까
밑에 물 신경 써서 보충해 주면서 찌세요~

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어렸을때부터 엄마가 하시던 거 봐왔는데요..
윗분 말씀들처럼 깨끗하게 씻어 아무런 밑간 없이 찜기에 그냥 찌면 되는데요
닭을 엎어지게 해서 삶으셔야 모양이 더 좋게 나옵니다. 목도 말아서 배쪽으로 둥그렇게요.
그리고 꺼내서 식힐때 뒤집어서 배가 위로 보이게 자세를 만드시고..
엄마는 내장을 꺼내서 벌어져 있는 배 부분을 계란 지단을 동그랗게 붙여서 덮으시더라구요.
참고로 제사가 끝나면 그 지단을 얇게 채썰어 붉은 실고추와 후추로 약간 버무려
고명으로 소고기 무 탕국에 넣으셨습니다. ^^