친척분이 복어를 택배로 보내주셨는데요...
이거 잘못먹으면 큰일나잖아요...
원래 복요리 자격증 있는 사람만이 요리사로 요리할 수있는 것으로 아는데...
일반 사람들도 , 바닷가 가까이에 사시는 분들 어떻게 먹으시는 분들도 있을실거 같긴해요.?.?
손질해서 드시는 분들도있나요...
어머니는 내가 먹을테니 냅둬라 하시는데....위험천만의 말씀인지라....
그냥 버려야하는지, 어째야 하는지....통~~ 주시는 분은 모르시고 주셨을 라나요..?ㅎ~
아시는분들 조언좀 부탁드립니다.
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
복어 어떻게 먹어야 하나요....
궁금 조회수 : 387
작성일 : 2010-04-06 22:23:53
IP : 118.221.xxx.203
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 오노
'10.4.6 10:33 PM (180.68.xxx.153)절대로 그냥 드시면 안되요
독 너무 무섭워요
동네 횟집에서 손질해 달라고 하면
돈 받으실까요?2. ?
'10.4.6 10:36 PM (112.155.xxx.83)손질안한 복어를 보내셨나요? 그거 복어자격증있는사람만 손질할수있는거 아닌가요?
맹독이라 엄청 무서운데...
주위에 복어집있으면 손질부탁해보세요.3. 궁금
'10.4.6 11:02 PM (118.221.xxx.203)그냥 생물 통채로 보내셨어요.ㅡ.ㅡ 그냥 두마리인데, 참 난감한 선물이네요...^^;
4. ..
'10.4.7 9:10 AM (211.114.xxx.233)윗분들 말씀처럼 하시면 좋은데.....
그럴 수 없는 사정이시면 아쉬운대로~
복어의 독은 내장이나 피에 있다고 합니다..따라서 내장이나 피를 완전히 제거 하면 괜찮은거죠
머리부분은 잘라 버리시구요 내장도 깨끗이 제거 하시구 핏물도 완전히 제거 하시면 괜찮습니다..손질해서 무, 콩나물좀 넣고 시원하게 지리로 끓이면 정말 맛있는데...
친정 아버지가 어부셨는데 60년이 넘도록 집에서 직접 손질해서 먹어도 아~무 탈 없습니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N