식빵믹스 잘 활용하시고 계신가요?

[제빵기로해봤어요]

저는 오성제빵기를 갖고 있는데
식빵믹스를 사다가 어제 아침으로 빵을 구웠어요

그런데...

생각보다는 맛있지가 않아서
뭐가 잘 못 된건지
아니면 원래 맛이 그냥 그런건지

궁금해서 글올려봅니다


빵냄새에 눈을 뜨는 아침이면 좋겠다
이렇게 낭만적으로 시작한건데

냄새는 좋았는데
맛이 뻑뻑한게 영 사는 것만도 못했어요


믹스가 아니라 제대로 재료를 갖춰서 해야하는지
식빵믹스나 제빵기 잘 쓰시는 분들 계시면
조언 좀 해주세요

저녁 맛있게 드세요!!

[저도오성]

저도 오성인데요..빵 맛이 별로없어요 ㅠㅠ
따끈한 식빵 바라고 샀는데
일단 아침시간에 맞춰서 예약을하면 새벽에 소리가 너무 요란스러워서 못하겠고요
잠귀가 밝아서인가 저의가족 모두 다 잠이깬뒤로..한번시도한뒤론 안하고있고요

식빵믹스가 맛이없었어요

주변지인은..설명서에나온것대로 해서 먹는다고하길래
저도 이스트따로 강력분 따로 사놓기만하고 아직 실행을 안했네요
이번주내로 설명서에 나온것대로 계량해서 한번 넣어보려고요
그럼 좀 낫다고 들었어요..

[제빵기좋아]

처음에 제빵기 살 때 믹스를 여러 봉지 서비스로 끼워줘서 먹어봤는데 믹스는 좀 시큼한 냄새도 나는 것 같고 영 별로더라구요.
식빵 만들기 의외로 쉬우니 재료 맞춰서 한번 해보세요.
그리고 같은 재료라도 제빵기로 굽기까지 다 하는 건 별로 맛이 없더라구요.
반죽/1차 발효까진 제빵기로 하시고 중간발효부터 2차발효는 따로 해주신 다음에 오븐에 구워보세요. 그럼 진짜 맛있어요. ^^

[그죠?]

저두 큰기대갖고 제빵기 샀어요.단지 뜨뜻한 빵,갓구운빵 먹으려고요.

근데 맛없어서 못먹겠네요. 실망이예요.

식빵믹스가 그런가보죠? 전 그래서 설탕도 추가하고 버터도 좀 더넣고 당근이나 사과 양파

같은 채소 잘게 썰어넣어 해 먹었네요. 그것도 그나마 몇번 해먹고 이젠 구석에 예쁘게...

[-]

제빵기로 예쁘게 반죽+발효해서
오븐에 구워드세요~
훨씬 맛나요!
전 식빵믹스 제빵기에 발효까지해서
오븐에 구워도 먹습니다~ 보들보들 맛있어요
제빵기로 구을때와 전혀 다른 맛 이예요

[저도]

첨엔 정말 실망스러웠거든요..믹스로 구웠는데 맛없어서..
그런데 포도씨기름을 한큰술 듬뿍 넣어보세요..
그리고 40분 남겨놓고 코드를 뽑으시구요,,굽는건 약에..
그리면 정말 닭고기살같이 쪽쪽 찢어지는 식빵이 만들어진답니다.

[제 방법은]

물 230미리 말고 200미리만 그리고 계란 하나 풀어서 넣고 제빵 가루 넣음. 서울우유 버터 막대기처럼 큰 것을 1센티정도되게 썰어 젠자렌지에 녹였다가 제빵 가루에 손가락으로 큰 구멍 2개 만들어 하나에는 이스트 다른 하나에 물버터를 부어줌 . 저도님처럼 약으로 굽고 40분 남았을때 코드뽑음. 반죽이 많이 질척해 보이나 먹을땐 부들부들하고 맛 괜찮아요.
핵심은 좀 질척한 반죽이 굽고 나서 딱딱지 않다는것.