톳요리 드셔보신분~~

[톳]

바닷가에 사는 지인한테 톳을 많이 선물받았는데...톳을 한번도 먹어본적이 없어서 여쭤봐요
검색해보니 톳샐러드 톳두부무침 톳밥 톳고추장무침이 나오네요
제가 궁금한건 톳요리 맛은 어떤가요?
맛이 이상하면 가족들이 안먹을것 같아서요(우리식구들이 낮선음식은 손을 안되거든요)
맛이 이상하면 차라리 잘먹을수있는사람 줘버리게요
그리고 양이 많아서 그러는데 냉동보관해놓고 조금씩 먹어도 되는건가요?

아!!! 한가지더 질문할께요
젖은미역도 같이 받았는데
젖은미역으로도 미역국 끓여도 괜찮은건가요?
보내준사람에게 물어보기 어려운관계라(사돈관계 ㅎㅎㅎ)  자게에 여쭤봅니다

[소희맘]

일단 젖은 미역은 미역국 끓여도 돼요...시댁이 전라도 고흥 섬이거든요...그래서 고모님이나
시외할머님이 톳이랑 미역 보내주시거든요...

톳은 콩나물 삶아서 톳이랑 초고추장에 새콤달콤 무쳐보세요...맛있어요...

울시댁에서 어머님이 자주 해주시는 방식입니다...

[살짝]

데쳐서 콩나물양념에 설탕조금 더 넣는 식으로 부쳐드시면
금방 많이 먹을 수 있어요..식초 조금 넣어도 괜찮구요..

[푸른빛]

날 정도로만 살짝 데치는 거예요..푹 삶으면 이상해요...

[방답32]

미역도 톳도 살짝 데쳐서 말려두고 먹으면 좋아요.
톳은 두부 으깨서 같이 무쳐 먹으면 좋습니다.

[제주도]

에서는 톳을 참 많이 드세요.
저희 시어머니 제주도분이라 톳요리 자주 해 주시는데요
생톳인가요? 그럼 살짝 데쳐서 윗분들 말씀대로 드시면 됩니다.
톡톡 씹히는 맛이 아주 좋아요.

혹시 말린 톳이라면 불려서 사용하시면 됩니다.
간장조림하셔도 좋고, 톳밥을 해 드셔도 맛있어요.
그냥 일반 해조류 이용하듯이 여기 저기 두루두루 이용하시면 됩니다.

참, 제주도에서는 초고추장 양념보다는 된장에 식초를 넣어서 사용하세요
저는 그런식의 배합이 낯설어서 처음 접했을때 먹을까 말까....했는데
초된장(?) 양념에 버무린 톳요리도 아주 맛있어요.
지금은 고추장보다는 된장을 저도 좋아해요