치즈케이크 망쳤어요

[치즈]

에휴 ㅜ_ㅜ

크림치즈 사뒀던 게 생각나서 포실포실한 치즈케이크 굽고싶어서 만들었는데
헉, 완전히 망쳤네요!

평소에 항상 구워먹던 레시피가 있는데 갑자기 무슨 생각이 들었는데 인터넷 검색해서 처음 있는 걸 그냥 바로 따라했는데 허걱!
요구르트가 잔뜩 들어가는 거였는데 집에서 만든 요구르트 안 먹던 게 있어서 그걸 썼는데 아무래도 파는 것보다 좀 더 묽고 셔서 케이크 맛도 영...
설탕도 별로 안 들어간 거라 요구르트의 신맛만 가득하네요.

치즈케이크라고 하기보다는 요구르트치즈달걀찜스러운 느낌
잘라보면 단단한 두부같기도 하고-
참 묘하네요.

베이킹의 신비예요.

[..]

냉장고에 하루 둬보세요.
단단해지고 맛이 좀 나아질지 몰라요.

[냉장]

해보셔요~

오늘 커피빈 갔다가 까망베르치즈케익 먹었는데 살살 녹던데요 ㅎㅎㅎ

아마도 낼 아침에 환상의맛이 될지도.....

[*]

저랑 완전 똑같아요,
저도 어젯밤에 치즈케잌 구웠거든요, 친구 생일이어서 오늘 갖다준다 하고요.
그런데 친구것만 하기 그래서 남편것도 만드느라 2개를 구웠어요,
레시피를 그대로 2배로 늘렸는데 뭐가 잘못 됐는지 반죽이 좀 묽다 싶었는데
1시간이 지나도 속이 안 익더라고요. 완전 달꺌찜처럼요,,ㅠㅠ
그래도 1시간 20분 정도 구워내고, 에라 모르겠다 하고 냉장 시켰는데
아침에 보니까 조금 낫네요. 그렇게 많이 질척거리지도 않고요.
그래서 아침에 남편이랑 커피 내려서 한 조각씩 먹고 (아주 맛있진 않았어요.)
친구도 갖다주고 그랬어요.