와플반죽 보관 어떻게 해야되나요?
작성일 : 2010-04-02 14:37:31
843451
와플을 반죽했어요 이스트를 넣었더니
계속 커지고 있어요.
냉장고에 넣었더니 뚜껑을 날려버리고 괴물체처럼 흐르고 있었음..ㅡ.ㅡ;
마구 찔러서 가스를 빼준후 조금떼서 두개 구웠어요.
어느정도 작아져서 뚜껑을 날려버리진 않는데
그래도 계속 빵빵해지고 있네요.
동그랗게 반죽해서 냉동실에 넣어놔야 되나요?
그럼 너무 딱딱해질텐데..어떻게 하면 좋을까요?
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