성질 다 버리겠네요 짜증폭발!

[두부 부치다가]

후라이팬이 너~~~~~~~~~~~~~~~무 들러붙어요!
아 정말 미치고 팔짝 뛰겠네요.
테팔껀데 2년정도 썼고요. 제가 하는 방법말고 좋은방법 없을까요?
우선
후라이팬 데워놓고
식히고
다시 데워놓고
기름붙고
요리한다.

이거말고 좋은방법 없나요?
보통 후라이팬 수명이 저정도 인가요? 아...정말 두부 부치다가 득도 할거같애요!

[두부는]

기름을 좀 넉넉히 두르고 부치면 들러붙지 않던데요

[자자 릴렉스~~]

스텐아니고 코팅인데 들러붙으면 수명이 간거예요

[은석형맘]

스텐으로 해도 성질 버릴정도로 들러붙진 않더라구요 두부는...
윗님 말씀처럼 기름을 넉넉히 넣어서 해 보세요.

[....]

테팔이라면 코팅팬일텐데 2년을 썼다한들 그렇게 붙지는 않을것 같은데요.
일단, 기름을 넉넉히 두른 팬을 달구고요
기름까지 뜨거워 졌을 무렵에 두부를 넣고
두부의 밑면이 바삭하게 익었을 즈음에 뒤집어 다른면을 부쳐주면 될것 같아요. 중불에요.
여차하면 하나 새로 구입하세요, 벗어진건 몸에 좋지 않데요.

[..]

기름을 넉넉히 두르고 불에 올려둬서 열을 많이 받았다 싶음 물기 닦은 두부를 올려서 부치세요.

[2년이면]

오래 쓰셨네요.
테팔이면 테프론이시죠?
테프론후라이팬은 자주 새걸로 바꿔야 한대요.
저도 스텐 후라이팬 있지만, 늘러붙어서 테프론후라이팬만 쓰는데.
반년 정도 쓰고 버려요. 조금 아깝긴 해두요.
나쁜 물질 나오면 건강헤치니까.

[그러게요]

저도 테팔 쓰는데 전혀 안 붙거든요?
바꾸실때가 되신듯~

[빈]

코팅후라이팬 데우면 나쁜 물질 나와서 안된다고 불만제로에 나왔어요
기름이든 내용물이든 넣어서 중약불에 가열하세요
원글님 방법은 스텐팬사용법이예요

[추억만이]

약불에 양쪽으로 계속 뒤집어 주세요
소금좀 뿌리시고요;;;
강불로 하시면 늘러붙을수 있어요

[오래 전에]

요리프로그램인가?에서 유명하다는 중식주방장분이 그러시는데
팬을 달군담에 기름 부어서 달군 다음 그 기름을 버리고 새기름을 넣으면 안달라붙는다고 하더군요
물론 팬을 바꾸실 때가 된 것 같긴 한데
급하시면 기름 부어 달군후 키친타올로 닦아내고 다시 기름 넣어서 해보세요..괜찮더라구요

[원글이]

네 맞아요 코팅팬이에요. 테팔 가운데 빨간 열선있는거..
시엄니가 후라이팬 기본이 10년이다 라고 하셔서 수명이 그정도는 되는줄 알았네요 ㅋㅋ
하나 사야겠군요. 스텐펜은 오래 쓸수 있나요? 괜찮으면 아예 스텐으로 바꿔보려구요

[.]

코팅팬이 좋다면 지금 쓰시는 건 수명이 다 되었으니 새로 사셔야 하구요,
스텐팬은 더욱 더 인내심을 요하기 때문에 안 권하고 싶어요.
차라리 무쇠팬을 구해보세요.
들러붙지도 않고 맛이 좋아요.

[원글이]

윗님 ㅋㅋ 코팅팬이 저정도인데 스텐팬 쓰면 전 머리풀고 미친꽃다발이 되겠지요?
이쁘긴 스텐이 더 이쁘던데...윗님 말씀대로 무쇠팬도 알아봐야겠어요.
이왕 말나온김에 볶는팬(웍??이라고 하나요?) 도 추천좀 해주세요.
그래도 두부때문에 정보 얻어가네요 ㅎㅎ

[저만의 방법]

후라이팬 사용후 다들 물로 닦아서 보관하시나봐요.
그렇게 하면 오래사용하다 보면 들러붙어요.
전 물로 닦은후 기름으로 코팅을 해둬요.
처음에 물기제거후 불코팅하번 해주고 그뒤에 기름둘러서
키친타올로 전체 기름 코팅한뒤에 사용합니다.
안그럼 다 달라붙어요.