갑자기 배가 많이 생겼는데.. 이걸로 뭘하죠?

[자취생 *.*]

혼자먹어야 하는데 한 스무개는 되거든요
어제오늘 열심히 배도 먹고 고기재는데도 넣었는데
소비한것은 고작 3개 정도일뿐..

조그만 냉장고에 꽉 꽉 들어차있는데
이걸로 뭐하면 좋을까요?

[압력 솥에]

중불에 다리는 거예요.
그러면 배 엑기스 되죠.
다섯개정도 오래 달이면 5컵의 배즙이 나와요.
물은 한 방울도 넣지 말아야됩니다.

[갈아서]

냉동보관.....
배즙은 김치양념에도 좋고
만능고추장같은데 넣어도 좋아요.....
저는 비빔국수 등에 넣은 양념장을 만들어 두는데 그때 넣어여.....

[자취생 *.*]

압력솥에님~
배 엑기스만들때 배는 껍질깎아서 썰어서 넣는 건가요?
그리고 배 엑기스는 뭐에 쓰는건가요? ^^

[쥬서기에]

갈아서 쥬스처럼 마시세요
그냥 먹을렴 안줄어든답니다
자취생이람서 알뜰하시네요
저는 베란다에 방치해뒀다가 썩어서 버린적 한두번이 아니거든요

[..]

하루에 1~2개씩만 먹어도 한달안에 다 먹을 수 있을텐데요.
저라면 그냥 날마다 생으로 먹을거에요.
냉장고에 잘 넣어두면 그렇게 빨리 안상해요.

[이든이맘]

같이 먹어드릴 수 있는데...ㅎㅎㅎ

갈아먹고 즙내려 먹고 사라다에 넣어먹고(나름 달짝 아삭)
저희는 20개 정도.. 애랑 둘이서 3일이면 먹을걸요..-ㅂ-)/

[난독증]

자연님... 자취생이라잖아요. 자취생이 아파트에 살 것 같지도 않으니 경비 아저씨 안 계실 거고
아이들이 어디 있으며 ㅋㅋㅋㅋ 봄동이고 뭐고 할 줄은 알겠어요?
원글 좀 잘 읽어보셨으면 하는 리플을 볼 때마다 슬퍼짐... ㅎㅎ

[육회해 드시라고]

하면 더더욱 황당한 덧글일까요? ㅋㅋ

[...]

김치냉장고에 놔두니... 몇개월 지나도 먹을만 하더라구요. 진짜 안상하던데.. 혹시 농약때문은 아니겠죠? 오래됐어도 깎으면 사각거리는 맛도 있고 괜찮았어요. 그냥 신문지 같은걸로 잘 싸서 냉장고에 넣어두시고 드시는건 어떠실지..

[자취생 *.*]

ㅠ.ㅜ 저 쥬서기도 없고요,, 김치냉장고는 말할것도 없이 없어용,,
미혼이라 남편도 아이들도 없고용~~
원룸이라 경비아저씨도 없공, 글고 옆방 총각은 좀 무서워서 친해지기 싫어용..ㅠㅜ
그냥 열심히 깎아서 먹을까봐요 -.-;;
금방 상할까봐 걱정되긴 하지만..

[ㅎㅎ]

암튼 웃겨요 ....하하하..

[이든이맘]

원글님~ 옆방 총각 무서우시면...
비닐봉지에 배 두어개 넣어서 문에 걸어두시고 포스트잇만 살짝...붙여두셔요~
너무 많으니 나눠먹읍시다~ 이렇게..ㅋㅋㅋ
글고 천원샵에 파는 강판 하나 사다가 박박 갈아서 드셔요^^ 맛나요^^

[배]

오래 놔둬도 먹을만 해요 두고두고 깍아 드세요~
아님 한번씩 생강넣고 물넣고 다려서 차처럼 드세요^^

[난독증]

이든이맘님 윈~ ^^ 아이디어 좋은데요!

아 그리고 원글님~
배 엑기스 내려서 비닐에 담아 냉동해 두면
감기 걸렸을 때 하나씩 꺼내서 녹여 마셔도 좋고(기관지에 와따임다-ㅁ-)
고기 양념할 일이 나중에 생겼을 때 녹여서 배 간 것처럼 써도 될 거에요.
위에 어디다 쓰냐고 물으셨는데 답은 없는 것 같아서 ㅎㅎㅎㅎ

[엑기스 문의]

압력솥에 엑기스 할때요.

껍질 벗기고 잘라서 중탕하는 건가요?
그냥 배만 솥에 넣으면 탈거 같아서요.

-_-

[배파이는]

어떨까요?
배를 사과 깎아 먹을때의 모양으로 썰어서
그대로 설탕 넣고 살짝만 졸여요.
졸이면 배물이 생기는데
한천가루 넣고 살짝 끓였다가
파이 굽고 위에 부어 굳히면 파이가 마르지도 않고 윤기 좌르르 더 맛있게 보이죠.
전 사실 파이류 중에 복숭아 파이와 배파이가 가장 맛있더라구요.
졸여놓으면 양이 상당히 줄어드니 보관에도 편하고
오래 보관하려면 열흘 후 다시 한 번 살짝 끓여주면 더 오래 보관 가능하구요.

압력솥에 엑기스할 때 배만 넣고 하세요.
배를 끓이면 물이 무지 많이 나와요^^

[배파이는]

한천가루 넣고 끓이는 거는 배물만 하는 겁니다.
함께 해도 괜찮지만 처음엔 한천가루양의 조절이 좀 힘드니까요