야콘 질문드려요~

[야콘]

82에서 야콘이라는 걸 처음 알게 되서 먹고 있는데요
첨엔 시큼한게 제 입에는 영 별로였는데 좀 숙성이 되서 그런지 우유랑 갈아서 마시니까 먹을만하네요
변비에도 효과가 좋아서 꾸준히 먹으려고 하는데,,,

아침마다 흙 묻어있는거 씻고 껍질 까고 그러려니 시간이 넘 많이 걸려요 ㅠ
한 박스를 샀는데 못생긴건 줄?같은게 생겨서 껍질 벗기고도 칼로 도려내야 할 부분이 많거든요
그게 뭐 오래 걸리냐고 하시겠지만  출근하는 사람들은 1초가 아까운 아침시간이거든요
미리 깍아서 냉장보관하면 갈변될까요?
갈아서 마실때도 믹서기에서 컵에 따르기가 무섭게 초록색으로 변하던데...
갈아서 보관하는건 무리겠죠..;;
깍은 상태로 얼마나 보관가능할까요???

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야콘이 왜 시큼 하지요? 전 달달하고 시원하던데요. 상한거 아닌지...
감자 칼로 죽죽 벗겨 먹는데요. 갈변 심하더라구요

[야콘]

제 입에는 안맞더라구요 ㅎㅎ
첨엔 그랬는데 사 둔지 좀 되니 숙성?이라고 해야하나요
다른분들 글 보니까 쪼글쪼글해지면 단맛이 많이 난다고 하던데 지금이 딱 그렇네요
그 전에는 전 못먹겠더라구요 ;;

[나루터]

야콘은 인디언 감자라고도 하는데요 몸체에 줄이 가고 매끈하지 못한것은 하품입니다
상품은 매근하게 생겼어요 물론 효능은 같습니다 드실때 손질 하시기 귀찮으시면 즙으로 짜서 드세요 물론 즙으로 짜서 판매하는곳도 있습니다

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깍아서 설탕물에 담궈두면 갈변을 방지 한답니다.
그런데 물 색은 점점 때 탄 색으로 변해요.ㅎㅎㅎㅎㅎ

[kiki]

전 먹을때 마다 갈아 먹는 건 넘 힘들어서 그냥 즙으로 된거 사서 먹어요.
야콘 생산하고 직접 건강원 차려서 즙내서 하는 분한테 사서 먹는데
혹시 관심있으시면 쪽지 주세요. 정말 믿을만 하거든요.

[야콘]

야콘 5kg에 5000원에 드려요 단맛을 내려고 오래 보관하였더니 조글쪼글해져서 ㅋㅋ. 한번 보시고 관심있으시면 연락주세요