쇠고기 넣은 버섯찌개를 만들고 싶은데요

[저녁메뉴]

고추장을 넣어야 하는건지를 모르겠어요.
쇠고기만 고춧가루랑 밑간을 하여 재워놓았는데, 그 이외의 추가 양념들이 궁금해지네요.
식당에서 먹었던 기억을 떠올리면 넣지 않았던 거 같은데요.
준비된 버섯은 새송이와 느타리 버섯 밖에 없어요..
표고나 팽이가 있었더라면 좀 더 좋았을텐데 아쉬워요.
집안 냉장고 청소할겸 생각해낸 메뉴이다 보니 어떻게 만들어야 할지를 모르겠네요.
평소 버섯 요리를 많이 먹는 편이 아니거든요.
어떻게들 해드시는지 보따리 좀 풀어주세요 ^^
아 참, 야채는 무우와 대파, 양파가 있답니다.
(요것들만 가지고도 버섯찌개 가능하겠죠?)

[,,]

버섯전골에 표고 없으면 맛 없던데요
그리고 생배추를 좀 넣어줘야...........달달한 맛이 나서 고추장 안풀어도 맛있어요

저는 고추장 푼것을 싫어해서
그냥 고춧가루2스푼과 마늘로 하지만 고추장 좋아하시면 반반 섞으면 되지요....

그리고 버섯전골에 된장 조금 넣어도 맛있답니다 버섯과 고춧가루 푼 버섯전골이요

[전]

그냥 멸치 육수에 고춧가루랑 고추장약간(전 제가 담근거 쓰는데 찹쌀을 안넣어서 개운해요~), 마늘 넣고 바글바글 끓이다가
나머지 채소들 죄다 쓸어넣고 팔팔 끓여 먹어요..
뭐.. 버섯이 더 없어도 되고, 지금 있다고 한것만 넣어도 맛있겠네요~~
혹시 마트에 가실거라면 버섯 한두개 더랑 두부도 넣으면 맛있구요,
전... 국물 넉넉히 끓여서 칼국수 넣어 말아먹는걸 너무 좋아해서요...ㅎㅎㅎ
그리고 남은 국물은 미나리, 김치, 김 넣고 볶아 먹는다는.......

[..]

고추장보다 고춧가루가 더 나아요.
육수에 국간장,액젓,고춧가루,마늘 넣고 버섯 많이 넣고 하면 맛있어요.