고추장에 곰팡이가 폈어요
작성일 : 2010-03-08 08:48:43
833300
12월에 담근 고추장에 항아리가쪽으로 흰 곰팡이가 보여요
최요비보고 따라했는데...
소주를 부을까요? 아님 소금을 더 뿌릴까요?
생에 처음 담가본 고추장임다 ..
도와주세요 플리쥬^^
IP : 115.137.xxx.143
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'10.3.8 8:57 AM
(112.72.xxx.234)
12월에 담근것이 곰팡이가 폈다면 싱거웠던건 확실하네요
담글때 소주를 넣고하셨음 안피었을텐데요 빨리 곰팡이 걷어내시고 간을 보세요
소금과 소주를 섞고 잘 저으셔서 ---
제가 한방법은요 11월 중순에 담근고추장 3개월남짓 지났고 날도 풀리니
독을 개봉해서 자리너무 차지하는관계로 위생비닐이나 지퍼백에 덩어리로 담아서
냉장고에 작은통하나해서 다넣어놓아요 거기서도 숙성되고 상하지도않고
하나하나 꺼내서 통에 담아놓고 먹으면 된답니다
얼른 갈무리해서 다 냉장에 넣으세요
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