낫또가 우리나라 청국장에 해당되는 일본 음식이라 알고 있는데, 우리나라 생청국장하고는 완전히 같은 건가요?
만드는 법을 알아보니, 둘 다 콩을 불려 삶은 다음 발효를 시키던데, 맛도 완전 같은지 궁금합니다.
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
낫또와 생청국장이 완전히 같은 건가요?
... 조회수 : 889
작성일 : 2010-03-04 11:23:47
IP : 220.120.xxx.54
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 발효균이
'10.3.4 11:30 AM (112.167.xxx.181)딜라요..
낫또의 발효균과 청국장의 발효균이 다르다고 알고 있어요..
낫또는 냄새가 없죠..
청국장은 냄새가 진동을 하고...
그게 다른 발효균으로 발효를 시켜서 그런거래요..2. ...
'10.3.4 12:45 PM (119.64.xxx.151)청국장은 저절로 납두균이 생겨서 발효되는 것이지만...
일본의 낫토는 낫토균을 발효 과정에서 첨가해서 만드는 거예요.3. 낫또,,
'10.3.4 1:22 PM (125.177.xxx.79)냄새 납니다 ^^
청국장도 잘 띄우면 냄새 그리 심하지않아요 차라리 맛있는 냄새지요,,
울집은 쿠쿠청국장기계인데..냄새 별 몰라요,
전 차라리 구수하고 좋던데요,^^
낫또,,,만들어서 파는 걸 사먹으니..냄새 심하지않게 조절을 잘 해서 파는거니까,, 그런거지요,,4. 냄새나요
'10.3.4 11:52 PM (116.126.xxx.149)일본에서 사왔는데 세일하길래 많이....가방에서 냄새 폴폴 나는데 민망해서 죽는줄알았어요 ㅎㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 424066 | 떡냉동 어떻게... 3 | ... | 2008/12/05 | 420 |
| 424065 | 이번주에도 시어머니한테 잔소리 듣겠어요.. 11 | 확~ | 2008/12/05 | 1,400 |
| 424064 | 최종합격했는데... 3 | 한화에 | 2008/12/05 | 1,433 |
| 424063 | 문근영 “나를 찾지 말아요” 10 | 노총각 | 2008/12/05 | 1,677 |
| 424062 | 폴라티와 머플러.~~ 2 | 목아퍼 | 2008/12/05 | 398 |
| 424061 | 잘 되야 될텐데... 1 | 생신 | 2008/12/05 | 200 |
| 424060 | [시사in]기사공급이요~ 2 | 레이디 | 2008/12/05 | 238 |
| 424059 | 콩 뻥튀기?? 6 | 궁금 | 2008/12/05 | 471 |
| 424058 | 금요일 밤 데이트 1 | 아이디어고갈.. | 2008/12/05 | 553 |
| 424057 | 분당 건강검진 종류도 가지가지? 1 | 미국사는 딸.. | 2008/12/05 | 327 |
| 424056 | 이천에 화재가 났대요.. 8 | 우째 | 2008/12/05 | 1,231 |
| 424055 | 초등 스키장갈때 준비해야할것 7 | 알려주세요 | 2008/12/05 | 594 |
| 424054 | 혹을 떼고 왔어요..^^;; 4 | 혹달린 뇨자.. | 2008/12/05 | 1,074 |
| 424053 | 배부분 3 | 질문 | 2008/12/05 | 296 |
| 424052 | 청담동 전*현뷰토피아 2 | 미용실 | 2008/12/05 | 493 |
| 424051 | 독거 노인들 한달 80여만원 준다는거? 11 | 복지제도? | 2008/12/05 | 1,592 |
| 424050 | 키친토그에 사진올리는방법 2 | 도도맘 | 2008/12/05 | 180 |
| 424049 | 계모남동생이유산을 포기하라네요 13 | 바람이차요 | 2008/12/05 | 2,283 |
| 424048 | 핸드블렌더 사려고 하는데..추천 좀 해주세요.. 플리즈~ 13 | 핸드 | 2008/12/05 | 1,389 |
| 424047 | 12월 1일부터 모든 대학의 정보공개가 공개된답니다. 3 | 별사랑 | 2008/12/05 | 398 |
| 424046 | 영창에서 1 | 피아노맹 | 2008/12/05 | 338 |
| 424045 | 집에서 노숙자되다. ㅠ.ㅠ 19 | 나 숙자? | 2008/12/05 | 2,069 |
| 424044 | 와인추천 11 | 캔디 | 2008/12/05 | 581 |
| 424043 | 인터넷스타2.0] 미네르박, 쥐네르박, 무뇌르박 ..펌>> 2 | 홍이 | 2008/12/05 | 361 |
| 424042 | 어떻게 생각하세요? 15 | 사랑이여 | 2008/12/05 | 950 |
| 424041 | 버스기사 주머닛돈이 한나라당 쌈짓돈 ..펌>> 1 | 홍이 | 2008/12/05 | 242 |
| 424040 | 양모조끼 드라이? | ... | 2008/12/05 | 147 |
| 424039 | "너 요즘 외롭냐?????" 12 | 인간은 다 .. | 2008/12/05 | 1,340 |
| 424038 | 수프리모 와 아라비카 중에서 14 | 인스턴트 커.. | 2008/12/05 | 1,197 |
| 424037 | 영양제 삽질 글 보고 문의 드려요 8 | 궁금 | 2008/12/05 | 652 |