당뇨 남편 식단에 대해서...

[당뇨걱정]

제목 그대로입니다.

남편이 당뇨 수치가 좀 나오는데요. 심한건 아니고 집안 내력 같아요 시어머니랑 시아버지 모두 당뇨가 있으세요.

근데 저희 남펴니 재택 근무를 합니다.

그래서 3끼를 챙겨려니 넘 힘들어요.

그리고 저희 남편은 밥을 넘 싫어하고 점심은 면이나 색다른걸 먹길 바라죠.

근데 저는 살림하라 3끼 챙기기가 넘 힘드네요.물론 핑계지만 전 끼니 챙기는게 왜이리 버거운지 모르겠어요.

그래서 여기 살림의 고수님 저희 식단을 어떻게 차려야 하는지 좀 알려 주세요.

아침 점심 저녁 다 한식으로 먹어야 하는지 ...

넘 힘드네요.

[저는]

아침,저녁 두끼인데요 일단 야채로 한 접시-샐러드 간장 드레싱,브로컬리 ,생미역 -
아침에는 콩 불려서 콩죽,아님 호밀빵,현미로 누룽지
저녁에는 미역국,무국,배추된장국을 주지만 건더기만 먹게,연두부,생선작은거 한토막,쇠고기나 목살수육,여러가지 나물
다 한식이네요.
일단 외식을 안해야 할 거 같아 너무 괴롭고 같이 마트에 시장보러 못가니 슬프구요.

한식 아닌 거는 야채로 월남쌈,메밀국수(국산 메밀국수는 메밀함량이 낮아 혈당을 높여서 일본메밀국수로 하는데 퍽퍽하고 맛은 별로네요) 우리밀국수로 잔치국수 정도

[다른건 몰라도]

면종류나 흰쌀밥 피하세요.. 과일,과일쥬스도 되도록 많이 안드시는게 좋구요.. 요즘 과일에는
비타민보다 거의 대부분 단당 성분 이라네요..
시부모님이 당뇨가 있으시다면 시댁의 식단에 문제가 있을지도 모르니 그것도 한번 살펴보시구요.. 큰도움 못드려 죄송 ^^;;

[소박한 밥상]

면포함 밀가루 음식은 끊으셔야 될겁니다 !!
G.I 지수라는 혈당지수표 검색해 보시고......... 같은 식재료라도 조리법에 따라 혈당지수가 틀리니까 그 점도 유의해야 겠더군요.

[딴소리지만,]

와인양파가 좋다고 하네요.
저두 양파사다가 해먹어볼려구요~

[채식강추]

채식 위주로 식생활을 바꿔보세요. 황성수 박사님 책을 읽어보셔도 좋을 것 같네요. 채식으로 관리가능한 질병이에요, 당뇨는요.

[...]

저는 보리쌀과 현미 그리고 콩 넣어서 밥하고요,
고구마,토마토는 간식으로.....
두부,양배추,브로컬리,오이,양파는 꼭 먹고, 구기자와 뽕잎 달인물 먹습니다.
밥물도 구기자나 뽕잎물로 합니다.

[잡곡밥....]

은 필수입니다.
그중에 일등공신은 "보리"랍니다.
위에서 여러님들께서 알려주신대로하면 많은 도움이 될것입니다.
콩죽을 만들때도 보리콩죽으로하면 훨씬 좋답니다.

[세끼]

힘들어요
전어주부라도 세끼차리라면 정말 화날때 많아요....

내게도 아내가 필요해요..