간장게장 남은 간장..어떻게 이용할 수 있을까요?

[게장궁물~]

간장게장을 샀습니다.
그런데...
남은 간장이 너무너무 많아요.
다른 반찬 만들때...재사용이 가능할까요?
가능하다면..어떻게 사용해야...맛있게 먹을수 있는지...
알려주시와요~^++^


감사합니다.^^

[..흠]

어느정도까지는 냉장보관이 가능한것으로 알고 있는데..각각 염도가 다르니까..어떨지는 모르겠지만 저같은 경우 몇주정도는 냉장보관하다가 먹었더니 첨엔 괜찮더니 나중엔 시큼해지더라구요.
오래보관하려고 체에 잘 걸러서 냉동실에 얼려썼는데 한꺼번에 용기에 넣어 얼리니까 다음번에 쓰려면 녹이는 시간도 걸리고 녹은부분과 녹지않은 부분 농도차이도 나고해서 불편하더라구요.
그래서 얼음얼리는 네모난 용기 있잖아요..거기다가 부어 얼려서 필요할때 두개씩 세개씩 꺼내어 써요.
대부분 간장+설탕 약간 들어가는 음식에 두루 쓰곤 하는데요...
어제 같은 경우엔 두부 후라이팬에 부쳐서 요간장 몇개녹여서 일반간장 약간 섞어서
두부조림을 했어요.
순두부먹을때나 콩나물 비빔밥같은 간장양념 만들때 한두개씩 일반간장과 섞어서 고춧가루 파 마늘 참기름 등등..비빔양념장으로 먹어도 좋구요.
대신 우엉조림같이 담백하고 우엉의 향을 즐겨야하는 요리등에 넣지않구요.
도움 되셨으면 좋겠네요.

[^^]

아무것도 바르지 않고 살짝 구운 맨 김에 밥 싸서 간장게장 남은 간장 싸서 먹으면 맛있는데 대량으로 남으셨다니 김도 구워 드시고 윗님 알려주신 대로 여러 음식에 같이 활용하시면 좋겠네요. ^^

[..]

생선조림이나 닭 볶음 등에 사용하면 좋아요..