절임배추는 처음인데 물빼는 것에 대해 설명 부탁드려요.

[^^]

낮에 절임배추가 왔는데 좀 방치하다가

안헹구고 바로 물기 빼도 된다는 정보는 어서 접해 가지고^^;;
한두시간 채에 쌓아서 물기 빼면서 양념 준비하다가,

구입했던 글을 다시 읽어 보는데,
맨 마지막 줄에 소금물로 헹궈 보냈으니 다시 헹구라는 글이 적혀 있네요.

서둘러 다시 헹궜는데,
그럼 이제 몇시간 정도 빼는 것이 적당할까요??

흔한 질문이라 죄송하지만 검색해보니
하루종일 빼라는 분도 계시고, 너무 빼면 별로라고 4-5시간만 빼라는 분도 계시고,
봐야 아는 거겠지만 제가 김장초보라 잘 구분을 못하는지라 결정을 못하고 있습니다.

음.. 그리고 갓은 없어서 못샀는데요.
풀종류는 쪽파, 대파, 양파, 미나리 넣으려고 하는데... 미나리는 안 넣어도 그만 일까요?

[....]

미나리 안넣어도 되고 1~2시간정도 빼도 됩니다
장갑끼고 줄기말고 잎파리만 살살 물기를 짜주면 더 빠르고요(물기를 턴다할정도로...꼭짜면안됨)