명절날 도라지 어떻게 하나요

[나물]

음식을 전혀못합니다
그래서 시집을갔으니 ..
명절날 음식을해야겠지요
나물요리도 전혀 못합니다
친정엄마 욕먹이기싫은데 ... 정말 난감해요
센스도없구.....
특히 도라지나물은 어찌하나요
여기계시는 요리고수님들 제발 갈쳐주십시요 ....

[.]

1.도라지 소금넣고 빡빡 문질러요
2.오이 오이로 절여 놓구요
3.시판에서 파는 고추장으로 도라지,오이 무치세요.
4. 3번과정 마치고 초고추장 약간, 참기름 약간, 다진마늘 약간 넣고 다시 무치세요.
5.통깨 넣고 끝

맛있어요^^

[..]

도라지를 알맞은 길이, 굵기로 다듬습니다.
소금을 약간 뿌리고 물을 한두수저 넣어서 바락바락 주무릅니다.
한참 주무르다보면 뽀얀 쓴 물이 나옵니다.
두 번 가볍게 헹구세요.
건져 물기를 빼고 그 사이에 팬에 식용유를 두르고 열을 올립니다.
제사음식에 마늘을 넣는집은 이때 마늘을 넣고, 안 넣는 집은 그냥 기름을 데워서 여기에 도라지를 넣고 볶습니다.
물을 조금 주어 뚜껑을 덮고 중불에 익힙니다.
도라지가 익었나 중간중간 도라지를 젓가락으로 눌러봅니다.
물이 모자라면 한두수저 더 줍니다.
거의 익었을때 설탕을 한 꼬집 넣고 뚜껑을 열고 볶아 물기를 날리세요.
엥? 나물에 무슨 설탕? 하겠지만 도라지 나물에 설탕 한꼬집이 쓴맛을 줄여줍니다. 소금을 넣고 주물렀기에 소금간은 따로 안해도 됩니다. 맨 마지막으로 팬에서 꺼내기 전 참기름을 넣거나 깨소금을 뿌립니다

[원글이]

댓글무지감사해요 .점 두개님 ...제가원하는 나물무침 이였어요
너무감사해요 ..잘적어둬서 외웠다가 명절날 제대로 해야겠네요 ..감사해요
두분설잘보내세요 ^^