샐러리..잎파리는...버리는건가요??

[샐러리]

샐러리를 마트에서 샀는데요

다듬어져 있는게 아니라, 잎까지 같이 달려있는 길~게 새인거거든요

이거...흔히 보느 단단한 부분만 사용하는건지...아니면, 잎파리도 사용하는 곳이 있는지요?

샐러리..잎은...어떻게 먹으면 되는지..

아니면 버려야 하는부분인지요?

[...]

아예 이파리 다듬어버리고 줄기만 포장해서 파는 샐러리도 있는 걸로 봐서
이파리는 버리는 게 맞는 가 봅니다.

[.]

향이 너무 강해서 못먹겠던데요.

[.]

녹즙용이면 잎이랑 줄기 같이 착즙하심 되고, 고기 구워 먹을때 샐러드 해서 먹어도 맛난데, 향이 강해 싫으시면 떼어내고 드셔야겠지요
아까비... ^^;

[아까워]

저도 아까워서 먹어봤는데 쓴맛이 강하더군요.
먹어서 탈은 안났는데 쓴맛때문에 버리는 것 같아요.
염소나 새들 줬더니 아주 잘 먹더군요.

[..]

젤 안 쪽 연한 잎은 먹어도 괜찮아요
중간부분은 다지거나 그대로 얼려두었다가 토마토소스 만들 때 두어줄기씩 넣어주고요
나중엔 월계수잎이랑 같이 건져내요

[그걸 왜...]

아깝게 왜 버리나요?
저는 샐러리는 볶아 먹기 때문에 줄기, 잎 모두모두 먹습니다.
잎이든 줄기든 가릴 것 없이 우엉볶음할 때 크기로 잘라, 올리브 오일에 볶다가 간장, 요리술, 미림 등을 넣고 마지막에 깨소금 뿌리면, 완성됩니다.
변비에 특효예요.
저는 거의 10년 전부터 365일 아침, 저녁으로 이렇게 먹어요.

[전]

삼계탕 같은거 할 때 샐러리 잎 째로도 넣는데요
그럼 잡냄새 없어지고 좋더라구요
버리시느니 이런 용도로 사용하셔도 괜찮아요

[버릴까 하다가]

잎부분만 따로 떼어서 간장 ,식초 ,고춧가루, 설탕, 마늘 넣고 새콤 달콤 매콤하게 무치니 맛있던데요? 향도 근사하구요^^

[식품재활용]

잎 부분은 따로 말려 두었다가 육류 수육할 때 함께 넣어
냄새 제거용으로 사용하거나
가루내어 허브 처럼 다양하게 이용할 수 있어요.
그러나 넘 장기간 보관은 적절치 못해요.
고기 쌈 먹을 때도 한 잎씩 넣어 싸 먹으면 맛이 깔끔해요.

[..]

잎에 비타민(?)이 더 많다길래
샐러드에 섞어 먹기도 하구요 살짝 말려서 가루내서 파슬리 가루 처럼 사용 하기도 해요.

[...]

저는 끓는 물에 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹어요...