냉동 바지락을 익혀도 안 벌어져요.

[궁금]

생물 바지락을 넉넉히 사서 냉동해놨다

음식 할 때마다 조금씩 꺼내서 조리해요.

전에 조리 할 때는 안벌어지는 조개가 몇 개 안됬는데

오늘은 반 정도가 안벌어지네요.

먹어도 괜찮을까요?

1~2 미리 정도 벌어진 조개를 껍질 까고 먹어보니

상한 맛은 안나거든요.

아시는 분은 꼭 좀 알려주셔요.

냉동 해 놓은 바지락이 많거든요.ㅠㅠ

[맛 괜찮으면]

괜찮을겁니다. 다른 조개들도 멀쩡한데 입 안벌리는 애들이 있더라고요.
저도 이유는 모릅니다만.

[원우맘]

찬물부터 같이넣고 끓여야 입이벌어집니다. 국물 끓은뒤에 넣으면 조개입이 안벌어지죠..
조개파는 아저씨한테 들었어요.

[제 방법]

이건 확실한건데요.
윗분과 정반대예요.
물이 팔팔 끓을 때 집어 넣어야(미리 해동 시키지 않아도 됨)
입이 떡 하니 벌어지더군요.
저도 냉동실에 왕창 쟁겨 있어요

[마r씨]

윗님처럼 펄펄 물이 끓을때 넣어야 냉동바지락이 입을 벌어집니다