소고기산적대신 돼지고기 산적도 맛있을까요?

[고민]

소고기가 비싸기도하고 해놓으면 뻣뻣해서 맛도 없는데
돼기고기로 산적하면 돼지갈비처럼 좀 부드럽지 않을까 하는데
돼지고기도 괜찮을까요?

명절때 한 번 먹는거 그냥 소고기로 할 지
아니면 돼지고기로 할 지 갈등이네요.

일단 한번 돼지고기로 양념해서 먹어보고 결정해야 하나요?

[네]

맛있어요.
저도 소고기보단 돼지고기가 더..ㅎㅎ

[우리]

제주도에 하는 방법 가르켜 드릴께요
삼겹살을 통째로 삽니다.
그걸 살짝 삶습니다. 비계부분이 잘 안썰려서요
그리고 굶직하게 썹니다.
대충 길이 전부 마추어서요
그리고 양념을 합니다.
꼬치에 7개씩 뀁니다,,,요건 우리시집 방식
꼬치하나가득 찹니다. 그러니 두툼하게 써는거지요
꿸때도 비계, 살코기이렇게 마추어서 뀁니다.
그리고 후리이팬에 일단 익힙니다.
그리고 그릴에 살짝익혀주거나 후라이팬에서 노랗게 구워냅니다
나중에 그냥 들고 먹어도 좋고
상애 낼때는 다시 반잘라서 꼬케빼서냅니다.
제가 그럼 뭐하러 꼬치에 꿰냐고, 그냥 굽지 했더니,,,울형님 그래야 맛이 좋답니다
인정합니다. 확실히 맛이있어요
소고기 꿰논거 안먹고 전부들 돼지고기만 먹습니다.

[흐흐]

제목보고 반가워서 들어왔어요.
저희 외가가 제주도라서 윗님이 설명하신 삼겹살로 만든 산적 많이 먹었거든요.
맛있어요!!!!
근데 원글님이 생각하시는 그런 산적은 아닌 거 같네용.