소갈비찜을 하려는데..

[가스압력솥초보]

가스압력밥솥을 이용하여 갈비찜을 하려구요
일단 양념에 재 놨는데
저 상태로 바로 솥에 넣으면 되나요?
물 더 추가하지 않구요?
추가 돌아가기 시작하면 이삼분 후에 불을 꺼야 하나요?
모든 게 걱정되네요
도와주셔요

[물 추가 없어요]

그냥 양념만 넣고 끓여도 나중에 열어보면 국물이 흥건해요
그거 조리지 않으면 너무 싱거우니까
전 5분 정도 딸랑거리게 뒀다가 김빠지면 상태보면서 더 졸여요

양이 너무 많으면 국물 많아됴 밑에서 탈 수도 있으니 솥에 너무 많이 넣지 마세요

[가스압력솥초보]

1.2키로 포장된 것이니 양은 많은 것 아니겠지요?^^
이삼분 후에 불은 끄고 한 10분 정도 있다가 뚜껑열고 다시 졸이면 어떨까요..
태울까봐 겁이 나스리...ㅋ

[그게 나아요]

너무 오래 익히면 물렁해져서 뼈가 다 빠져 나가요
갈비는 좀 씹는 맛도 있어야지요

[...]

양파랑 감자도 넣으실거죠?
양파는 금방 익어 녹으니까 아래쪽에 놓으시구요. 양파가 발 담글정도만 자박자박 물을 넣어주세요 그 위에 고기랑 감자 얹으면 타서 눌러붙지 않을거에요.

[아니요]

양파는 처음부터 같이 넣으면 너무 물러져요
전 감자도 너무 익을까봐 작게 썬거는 나중에 졸일 때 넣어요
양파는 감자보다 더 나중에 넣어요

국물 잘박한 상태로 김빠지면 아무래도 섞어주게 되잖아요
위에는 양념이 안배어있어요
그 때 섞다가 뭉그러지기 십상이에요

고기 넣을 때 처음부터 양파 넣으면 양파가 뭉그러져서 형체도 없어요~~~

[초보]

양파는 아예 갈아서 넣었는데요 ^^*
감자도 넣지 않을 작정^^*
답변해주신분 감사합니다
좋은 밤 되셔요 ^^