저희 어머니께서 찰밥을 좋아하셔서 자주하는데요
가스 압력솥에 찹쌀9 맵쌀1정도로 물잡아서 합니다
근데 꼭 가운데만 설익어요
매번 그렇습니다
물이적어서 그런가싶어 물을 많이 잡아서해도 밥은 진데 가운데는 설익어요
어머니께서 왜그런지 모르겠다고 이제 찰밥하는게 자신이 없다고하셔서
제가 82에 물어봐 드린다고했어요
고수 여러분들 왜그럴까요
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압력솥에 밥을하면 꼭 가운데가 설익어요
찰밥잘하기 조회수 : 610
작성일 : 2010-01-12 14:59:06
IP : 122.47.xxx.12
4 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.1.12 3:14 PM (222.101.xxx.205)푹 불려서 하시나요? 찹쌀은 오래 불려줘야 하던데요.. 물양은 압력솥에 물이 거의 안보이도록
넣어줬어요. 압력솥에서 칙칙칙 소리나면 약불로 해주고 5분정도 있다가 가스불 바로 꺼주면
맛있게 되던데요..2. 찜솥
'10.1.12 3:15 PM (122.32.xxx.57)전 그냥 찜기에 합니다.
압력솥에 하면 빠르긴 한데 너무 차질어
아예 찜기에 먹을만큼씩 쪄서 해 먹는데 이게 더 나아요.
쫀득하니~
중간에 깜짝물 한 번 끼얹어 가면서 하면 이게 더 편해요.
실패할 확률도 줄고~3. 시간이 중요
'10.1.12 3:27 PM (122.37.xxx.131)압력솥에 약식 가끔 하는데 찹쌀 하룻밤 불려서 해요. 찹쌀 6시간 이상 불려야해요. 압력솥에서 칙칙 소리 날때 1분, 약불로 줄여서 4분, 불 끄고 10분 뜸들여 퍼 보세요. 저도 밥을 가스불에 압력솥으로 하는데 칙칙 소리나면 타이머 5분 맞춰 놓습니다. 바닥에 늘어붙지도 않고 적당하게 잘 되요.
4. 찰밥잘하기
'10.1.12 3:34 PM (122.47.xxx.12)아~~ 부리는걸 안하시는거같았어요]
바로 쌀씻어서 안치는거 같았거든요
이유가 고거같아요
담에 불려서 한번 해보시라고 해야겠어요
감사합니다^^
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