알감자조림과 계란말이....ㅠㅠ

[요리꽝]

요리잘하시는 선배님들...
시골서 어머니께서 알감자를 잔뜩가지고 올라오셨는데....
어찌해먹는지 전혀몰라서여..
오늘저녁에 해봐라 하시는데..ㅠㅠ
급해여 알감자 맛있고 간단하게 잘조리는방법좀 알려주세여..
글구 가끔 호프집에가면 푸짐하고 맛있게 계란말이가 나오는데
제가 집에서해보면 속은 잘안익더라구여
굵고 크게 맛있게 하는 노하우있음 좀알려주세요..
댓글달아주실분들께 미리 감사의말씀올릴게요..감사합니다..꾸벅

[,,]

검색하면 많아요 검색.

[검색하세요]

미즈쿡에 레시피와 요리과정 잘나와있어요~~

[BGM]

1. 알감자를 양푼(설걷이용)에서 돌려가며 씼는다-껍질제거효과

2. 냄비에 알감자가 담길만큼 물붓고 반쯤 익을 때까지 끓인다

3. 진간장,설탕,조청물엿을 넣고 조린다 - 물기가 거의 없을 때까지

달걀말이를 잘 하기 위해선 코팅된 달걀말이용 후라이팬을 구입해 연습하면 돼요

속재료는 자기가 좋아하는 것을 넣고

부드러운 말이를 원하면 다시마육수,설탕을 약간 넣으면 됩니다

3~4 숟가락의 다시마육수와 커피스푼 1개분량의 설탕

전 다진파와 다진당근 듬뿍,소금만 넣고 해요

[히트레시피]

에도 있어요...

[요리꽝]

도움주셔서정말 감사합니다...^^