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(급)오뚜기 이스트때문에 ㅜㅜ

도움요청 조회수 : 785
작성일 : 2010-01-11 16:40:43
냄비빵 만들어보려고 이스트 샀는데 슈퍼에 오뚜기 이스트밖에 없더라고요..
전에 집에 있던건 인스턴트 드라이 이스트였는데 같은거라고 생각해서 사서
방금전 냄비빵 우유에 투입했거든요. 한 2분지나 밀가루 넣고 다 섞었는데 알갱이가 보여서
이게 왜이런가 싶어 인터넷 검색하니까 ㅜㅜ 오뚜기 이스트는 꼭 전처리 거쳐야 된다던데.
이미 넣고 다 섞어 버렸어요...

저 이거 망친건가요? 반죽 버려야만 하나 고민되요 ㅜㅜ 도와주세요...
혹시 이불씌워 따뜻한 곳에 두면 발효 될까요..
IP : 211.108.xxx.90
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '10.1.11 4:42 PM (218.52.xxx.36)

    82쿡에서는 천하에 쓰지 말아야할 이스트 중에
    오*기 이스트가 꼽혀요

  • 2. 도움요청
    '10.1.11 4:42 PM (211.108.xxx.90)

    ....... ㅜㅜ 이스트구하러 이마트까지 갔는데 저거밖에 없더라는..

  • 3. 하필 오뚜기....
    '10.1.11 4:42 PM (118.220.xxx.66)

    구제할 방법 없어요...
    뜨신물에 녹여서 쓰는건데...
    촙는 절망하게 되는 오뚜기스트....그맘 제가 알아요...

  • 4. 오타..
    '10.1.11 4:43 PM (118.220.xxx.66)

    춥는---> 초보는

  • 5. ..
    '10.1.11 4:44 PM (119.194.xxx.41)

    네 망쳤어요 전처리 해주면 됩니당
    오뚜기 사실 괜찮아요 그게 진짜 효모균 발효 냄새 ...그게 정상이거든요
    막걸리 술빵냄새도 나고 괜찮아요
    지금은
    인스턴트이스트 쓰지만...사실 옛날 오뚜기 오리지날 이스트알갱이 갖고 제빵하던 그맛이 되려 좋아요.'

  • 6. 도움요청
    '10.1.11 4:47 PM (211.108.xxx.90)

    아..... ㅜㅜ .... 답변들 감사해요... 이번반죽은 그만 포기할께요..이불에 묻어놓으려했는데.
    그냥 지금 다시 전처리법 찾은걸로 만들러가요. 고마워요

  • 7. ~
    '10.1.11 4:53 PM (121.136.xxx.46)

    냄비빵 하고파 마트 다녀와서 계량하고 불에 올린 후 식히고 있는 중이네요
    저도 알갱이 이스트 밖에 없어서 그걸 구매 했는데 이스트를 어떻게 해서
    넣어야 하는지 알려주세요. 꼭...

  • 8. 아는대로
    '10.1.11 6:33 PM (220.87.xxx.144)

    따뜻한 물에 설탕 한큰술 타고 오*기 이스트 녹여주면 부글부글 거품이 올라와요.
    이스트 특유의 냄새가 나면서요.
    그렇게 이스트 먼저 활성화 시켜서 쓰면 된다고 알고 있어요.

  • 9. ~
    '10.1.11 7:08 PM (121.136.xxx.46)

    답이 없길래 45분 지나서 이스트를 그냥 냄비에 넣었네요.
    잘 될지 ??
    윗님 정보 감사해요.

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