82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.

급!!! 호떡 반죽이 너무 질척거리는데요

밀가루 더 붓나요ㅠ. 조회수 : 1,423
작성일 : 2010-01-11 15:17:36
꼬맹이들 간식 만들려고  지금 호떡 반죽했는데

넘 질척거려서요

이스트다 넣고 30분 발효시키고  인제 막  구울려고 하는데  반죽이 넘 질척거려서  손에서

떨어지지가 않네요

이거 어떡하지요

요리초보  미칩니다  다된 호떡도  만들지 못해서 이러고

기냥  밀가루좀 더 보태면 되나요

도와주세요
IP : 218.238.xxx.50
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 설마
    '10.1.11 3:20 PM (180.69.xxx.206)

    부침개 수준으로 질척거리는건 아니죠?

    그거 그냥 저냥 질어도 괜찮아요. 밀가루 더 보태지 말고
    손에 기름을 묻히고 반죽을 집어보새요. 그럼 괜찮아요.
    호떡파시는분들도 그렇게 해요.

  • 2. ..
    '10.1.11 3:22 PM (218.52.xxx.36)

    손에 밀가루를 발라가며 성형하세요.
    아님 기름을 손에 살짝 바르든지요
    반죽에 밀가루를 더 넣으면 뻣뻣한 호떡이 됩니다.

  • 3. .....
    '10.1.11 3:34 PM (112.149.xxx.210)

    저도 호떡할 때 그렇게 질게 반죽해서 손에 기름 듬뿍 바르고 성형해요.

  • 4. 손에 기름칠
    '10.1.11 3:45 PM (112.148.xxx.147)

    손에 기름칠 하시고 하세요
    호떡반죽은 질어야 맛있어요
    그래서 직접 손반죽으로 하기엔 힘들죠
    전 제빵기의 반죽코스로 돌린답니다.일반 빵들보다 질어서 호떡반죽 할때마다 제빵기 잘샀다고 항상생각하죠 ^^
    손에 기름 뭍히시고 하시면 안뭍어요
    호떡파는분들 다들 그렇게 하세요

  • 5. 윗분
    '10.1.11 4:02 PM (211.179.xxx.252)

    의견에 동감~! 손에 식용유를 듬뿍 바르세요. 몇개하시면 익숙해요~~ 질어야 몰랑하니 맛있어요~~~

  • 6. 원글이
    '10.1.11 4:10 PM (218.238.xxx.50)

    아 본래 좀 질어도 돼는 건가봐요

    급한 맘에 떡이 되든 말든 안떨어지려는 반죽 집어 던져 패대기 쳐서 두개

    구웠는데 참 모양이 처량하데요

    근데 애들이 맛나다고 하네요 ^^::

    4개 굽고 정신차려보니 후라이팬이랑 뒤집개랑 주방 여기저기 반죽범벅

    한개반씩 먹고 애들은 고만 나머지 하나 제가 겨우 먹어보니 먹을만은 하네요

    요거하나 하는데 이렇게 어질러지다니 참 .... 저 어질르는거 딱 싫어해요

    반죽이 많이 남았는데 저녁때 애들 아빠랑 한번더 구워 먹어야 겠어요

    또 반죽이랑 싸울 생각하니 암담합니다 ㅠ.ㅠ

  • 7. ㅋㅋ
    '10.1.11 4:48 PM (114.200.xxx.230)

    혹시 더 이상 망칠 것도 없다^^;; 라고 생각하신다면요~
    시험삼아 냉장고에 몇시간이라도 좀 넣어뒀다 꺼내서 실온에 잠시 두었다가
    찬기가 좀 가시고 난 다음에 다시 반죽을 만져 보시지요...
    제 경험상 그렇게 하니까 반죽에 찰기가 약간 더 생겨서인지
    만지기가 훨 수월해지던 생각이 나서 한 번 댓글로 달아봅니다~ㅎ

  • 8. 경험자ㅋㅋㅋ
    '10.1.11 11:05 PM (68.98.xxx.201)

    여러번 하시다 보면 어질르는것은 좀 나아지지요~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513793 미국에서 막내아들이 귀국했어요~~~ 7 아이셋 2010/01/11 1,161
513792 핫쵸코 어떤 제품이 맛나나요? 17 2010/01/11 1,848
513791 지금의 세종시문제는 결국 눈가리고 아웅이다 2 .... 2010/01/11 383
513790 책과 노니는 집...이라는 책 읽어보셨나요?^^ 5 책추천 2010/01/11 742
513789 아이 방에 놓을 5단 서랍장 뭐가 좋을까요? 3 추천해주세요.. 2010/01/11 585
513788 현대카드 퍼플 쓰시는분 계신가요 2 현대카드? 2010/01/11 2,180
513787 지금 라디오에서 김원준의 '모두 잠든 후에'가 나오네요 3 ^^ 2010/01/11 690
513786 장터에서 18 정말일까??.. 2010/01/11 2,268
513785 백화점 사은행사 정보 미리 챙기세요 4 세일중 2010/01/11 1,338
513784 런닝머신 2 kkfjdi.. 2010/01/11 365
513783 샐러드 드레싱(판매하는것) 중에서 괜찮으셨던것 추천부탁드려요.. 5 샐러드 2010/01/11 1,058
513782 만두만들때 고기 넣으시나요?? 9 -_- 2010/01/11 1,073
513781 아~동부택배!! 컴앞대기 2010/01/11 1,322
513780 요실금 수술을 8 오드리햇반 2010/01/11 1,070
513779 급!!! 호떡 반죽이 너무 질척거리는데요 8 밀가루 더 .. 2010/01/11 1,423
513778 르쿠르제냄비 전골용 사면 후회할까요? 2 르쿠르제 2010/01/11 951
513777 콜레스테롤 수치 높으신 분들 오메가3 효과 있나요? 5 오메가3 2010/01/11 1,686
513776 세우실님이 안보여요?? 11 어디계세요?.. 2010/01/11 1,513
513775 국민참여당 당대표후보 초청토론회 생중계 중이네요 3 이재정 후보.. 2010/01/11 328
513774 두타에 빵...너무 맛나요.. 2 광고아님 2010/01/11 1,205
513773 금연 열 흘 넘긴 남편이 안쓰럽네요. 3 팥죽쑤자 2010/01/11 516
513772 오래된 향수 버리기 아까워요. 재활용 방법 없을까요? 5 붕붕붕꽃향기.. 2010/01/11 1,455
513771 뉴sm5 살려는데 색좀 추천해주세요.. 4 2010/01/11 1,154
513770 스무살 딸아이가 말할때면 자꾸 한쪽 입모습이 돌아가요. 3 리플절실 2010/01/11 1,229
513769 리코더도 개인방문샘이 계시나요~ 5 ^^ 2010/01/11 537
513768 알배기배추로 뭐해 먹을까요? 5 알배기배추 2010/01/11 627
513767 관리자님, 인간이 이성을 가진 존재라면 제글에 악담하는 글을 삭제해주시기 바랍니다. 1 세상의 변화.. 2010/01/11 844
513766 멀미는 왜 하는걸까요? 8 멀미가 심한.. 2010/01/11 857
513765 워커힐 아이스링크 실외인가요? 실내인가요? 3 ... 2010/01/11 777
513764 젊어지고 싶어서 환장했냐니.... 46 어머????.. 2010/01/11 11,244