(급질)이유식 도깨비방망이로 야채갈면 영양소 파괴되나요?

[무플절망]

초기 이유식 시작했는데요.
쌀은 불려서 도깨비 방망이로 갈고
야채나 고구마 같은건 첨엔 삶아서 으깨거나 갈았는데 지금은 좀 귀찮아서 생으로 잘게 썰어 다 도깨비방망이에 가는데요..그렇게 하면 삶아서 으깬 것 보다 영양소가 더 파괴되나요???
단호박이나 고구마 꼭 삶아서 으깨야 하는지...
그냥 생으로 갈면 안되는지....답 좀 부탁드립니다.
아기 먹일꺼라 신경이 쓰이네요;;;

[..]

야채나 고기는 도깨비방망이 --> 끓였구요
단호박 고구마는 찌는게 더 편해서 찐다음에 으껬어요
뭐 영양소 파괴 별로 없을꺼 같아요