갈치 굽는 방법 좀 알려주실 분 계신가요?

[갈치]

냉장고에 갈치 토막낸거 있는데 어떻게 구워먹는건가요?

1. 프라이팬 예열 후에 굽는지...불 세기는 어떻게 하는지요. (계속 약불에 굽는다던가 뭐 그런거)

2. 기름 두르고 굽나요? 구울때 뚜껑 덮나요??

3. 보통크기인데 대략 몇분정도 굽나요? (익은지 안익은지 몰라서...)

[갈치에]

칼집 큼직큼직하게 내시구요.
밀가루에 후추,소금 뿌려 묻혀도 되고 아님 걍 구워도 되고...
기름 넉넉히 붓고 일단 굽습니다.
강에 하다 약불에 오래 구우면 더 바삭하게 되죠.
일단 구우세요.
익은 거는 갈색으로 잘 구워진고 보고 직접 확인하고 먹음 되는거고.
맛나게 드시길

[..]

예열 해서 기름 안두르고 구우셔도 됩니다. 해피콜 생선구이기면 기름없이 구워요
프라이팬도 약한불로 구우면 기름 안두르고 구울 수 있어요
뚜껑을 덮던지, 아니면 호일같은 것으로 덮어두시던지요

[윗님들]

자세히 설명해주셨네요^^ 갈치구이의 핵심은 밀가루를 묻힌 채로 튀기듯 굽는 거예요. 그럼 엄청 바삭바삭한 게 정말 맛나게 구워집니다. 첫번째 조언처럼 강불로 일단 겉을 바삭하게 한 뒤에 약불로 익혀주세요. 얇은 생선이라 잘 익습니다.

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고등어는 기름기가 많아서 생선구이기에 굽는데
갈치는 튀기듯이 굽는게 맛있긴 하더군요
저도 밀가루 묻혀서 기름 넉넉히 넣고 튀기듯이 구워 먹어요