제육생강구이를 고추장 불고기로 바꿀 수 있나요?

[급해요.]

내일 아침에 제육 생강 구이를 하려고 양념에 재워 놨어요.
돼지고기 한 근에 간장 6큰술 설탕1큰술 등 넣구요.

그런데 저녁에 남은 카레에 비벼먹으면서
저희 아이랑 몇 점 고기를 구워먹어보았는데
아이 반응도 별로고 저도 별로에요.
차라리 고추장 불고기를 할 걸 그랬다 싶어서요.

고추장 불고기로 바꾸려고 하니
이미 간장이 충분히 들어가서 좀 짜졌을것 같구
그렇다고 물로 씻을 수도 없고....
내일 먹을건데 물로 씻어서 다시 양념하면 안되겠죠...?

그냥 먹을까요...
처음 해보는 거였는데 저에게는 생각보다 별로여서요.

[생각]

고추장 세 숟갈, 고춧가루 세 숟갈, 물 6-9숟갈, 설탕 3숟갈 섞어서 양념하면
많이 짤까요?

[저녁에]

먹을때 고기의 간이 어떻던가요?
먹기 좋은 정도였다면
고추장 한큰술 정도 더 넣는다고 많이 짜지는 않을텐데
저는 전에 간장 양념이 맛이 없게 되서
고기를 채반에 받쳐서 간장이 좀 흘러 내리게 한 다음
대충 키친 타올로 흡수를 좀 시켜줬습니다
그런다음 고추장 넣고 다른 야채를 좀 많이 넣고 볶았더니
맛있던데요
야채를 미리 넣어서 저며둬야 야채에서 국물이 나와서
간이 약해집니다

[급해요.]

고마와요.. 저녁에 먹을 때, 간이 많이 짜지는 안았어요.

두분 조언을 참고해서 일단 야채를 좀 넉넉히 넣구요.
새로 양념을 좀 할래요.

감사합니다.