코스트코 케이크 생크림... 이거 식물성 크림이더라구요.

[나다]

생크림 좋아해서리 신나서 먹는데.
성분표를 보니
식물성유지(팜유).........
허거겅.

동물성 생크림인줄 알고.. 크기에 비해서 완전 가격 좋다 생각했는데.
뭐 식물성 크림은 동물성크림이랑 비교도 안되게 싸지않나요?
소보루도 식물성크림인거 같구...

피자치즈도 혹시 모조치즈 아닐까 해서 성분표 봤더니
모짜렐라 맞더라구요.

그냥......내가 좋아하는 생크림은 어디있는걸까요.
제과점은 너무 비싼데 ㅠㅠ

[..]

제과점도 섞어서 하지 않나요? 동물성으로만 하면 너무 흐물거려서...

[우째요~]

유통과정의 문제때문에 유지방 생크림은 쓰지 않는걸로 알고 있어요.
쉽게 변질되고 모양을 만들기 어렵다고하네요.

생크림케익 만드는거 생각보다 쉬운데 한번 만들어 보세요

[.]

코스트코 말고도 일반 제과점에서 파는 생크림들도 식물성 크림 비율이 높을걸요. 아님 동물성+식물성 적절히 섞거나.
동물성은 맛이 확실히 깊고 고소하긴 한데 유통기한도 매우 짧고 비싸구요.케익에 크림 발라 성형할때 좀 잘 무너져 내리는 편이어서 일반 제과점에선 식물성 생크림을 더 선호해요. (식물성 크림이 케익 아이싱 할때 모양이 잘 유지되거든요.)

[그래도]

팜유는 중성지방이라던데..우리나라에서 동물성 지방으로 맛을 내는 데는 드물다고 하더라구요.

[저는]

반 반 섞인 걸 좋아해요.
우유생크림만으로 만들면 그거 나름대로 특유의 비릿함이 있어서요.
반반 섞인 게 제일 좋더군요.

[원글]

그렇군요....
전에 덴마크 생크림 사다가 집에서 케익 만들어먹었는데 맛있어서
완전 반했거든요.
근데 만들기 힘들어서 -_-a
그냥 만들어 먹는게 낫겠네요..

[..]

신명이 유크림 100% 쓸꺼에요 +ㅁ=
확실히 맛이 달라요

[,,,]

대부분 제과점이 팜유 생크림 쓴다더군요
그래서 저는 일반 제과점 생크림 케익 사면 크림은 다 걷어내고 먹어요
반면에 생크림 케익 만들어서 당일 판매하는 제과점은 백프로 유크림 쓰는거 같구요
맛이 일반 제과점 팜유 생크림과 달라서 생크림 까지 먹어도 너무맛있더군요
팜유로 만든 생크림과 우유로 만든 생크림 가격이 천지차이니 일반 제과점에서
팜유생크림 쓰나봐요

[절대]

생크림 케익 안사네요....
제가 유난히 팜유로 만든 생크림의 니끼한(?)맛이 싫어서
늘 생크림 케익 살때면 확인을 하고 사요.
저희 동네 뚜레쥬르는 동물성 유지 생크림이라고 확인했어요
파리****도 식물성~~

[..]

얼마전에 한겨레신문에서 비교했는데 뚜레주르가 동물성생크림 함유량이 높다네요.
유명파티쉐들이 맛비교도 하고 그랬어요.
파리바게뜨, 크라운베이커리, 뚜레주르 비교였는데 뚜레주르가 신선도가 높고 그 중 맛있다네요.