급!! 갈비찜을 해야해요! 고수님들 제발 도와주세요

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요리 초보인 저에게
돼지갈비가 생겼어요.
전 레시피 구해서 그대로 하면 되겠지 마음 편하게 생각하고
신랑한테 오늘 매운갈비찜 해 준다고 큰소리 빵빵 쳤는데요. ㅜㅜ
막상 레시피들 찾아보니 너무 시간이 많이 걸리고 어려워 보여서
도대체 감을 잡을 수가 없네요.
일단 찬물에 담가두고 핏물 제거하고 있는데
고수님들 제발 도와주세요.
쉽고 최대한 빨리 할 수 있는 조리법요.

정말 정말 감사드려요.

[매운갈비찜이죠?]

http://blog.naver.com/crazynut777/130005725135

쉬워요. 저도 해 봤는데 맛 보장해요. ^^

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감사합니다.
근데 키위나 파인애플이 없으면 빼도 되나요?

[지나가다가]

키위 파인애플 없으면사과나 배, 양파라도 갈아서 넣으세요

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해보니까...그게 핵심같아요. 파인애플 통조림도 괜찮았어요...하나 사다가...^^;;;

통조림으로 하실때에는 설탕 양 조절 잘하시고요.

[아무것도 없으면]

집앞 슈퍼에 나가서 파인애플 쥬스사서 넣어주세요
나는 집에서 먹는 배즙 족발 시킬때 따라오는 소주 간간히 모았다가
고기 요리에 소주 꼭 넣고 한답니다

[새옹지마]

고기 드신 후 밥뽁아 드세요 맛있어요 특히 매운갈비찜은
언저 푹 고아서 국물은 따로 사용하시고 고기만 살짝 양념해서 드시면 됩니다
마늘 많이 넣기, 고추가루 한 스픈 진간장 설탕 끝 국물이 없다 싶을 때 아까 고은 국물 한 국자 넣어 조절하면 쉬워요
그냥 바로 하면 기름이 너무 많아요